Термокамеры и коптильни
Товаров в категории - 13
-
Универсальная установка AIRMASTER® UK
Цена по запросу В корзину -
Универсальная установка AIRMASTER® IC INTERCOOLER
Цена по запросу В корзину -
Универсальная установка AIRMASTER® UKF SMARTSMOKER
Цена по запросу В корзину -
Система управления UNICONTROL 100
Цена по запросу В корзину -
Система управления UNICONTROL 3000 M
Цена по запросу В корзину -
Система управления UNICONTROL 3000
Цена по запросу В корзину -
Дымогенератор SMOKEMASTER TG-1100/1200 MS И TG-3000/4000 MD
Цена по запросу В корзину -
Дымогенератор STEAMSMOKER S 800 H / S 900 H
Цена по запросу В корзину -
Дымогенератор MAXXSMOKER G 350 H / G 505 H / G 600 H
Цена по запросу В корзину -
Дымогенератор FRICTIONSMOKER FR 702 / FR 1002 / FR 2008
Цена по запросу В корзину -
Дымогенератор REICH NaturalSmoker
Цена по запросу В корзину -
Универсальная установка AIRMASTER® UK
Цена по запросу В корзину -
Универсальная установка AIRMASTER® UKQ AIRJET
Цена по запросу В корзину
Путь к деликатесам: выбираем коптильное оборудование
Копченые продукты всегда пользовались немалым спросом, и объяснить это можно множеством факторов, от отличных вкусовых качеств обработанных таким способом мяса или рыбы до сроков их хранения, которые выше, чем при других способах приготовления. Однако их стоимость также довольно высока, поэтому многие предпочитают приобрести универсальную коптильню, ведь ее цена окупается довольно быстро.
Изучаем технологии приготовления рыбы и мяса холодного и горячего копчения в электрической коптильне
Для тех, кто только учится готовить подобные продукты, лучшим вариантом будет коптильня горячего копчения. Такое коптильное оборудование поможет быстро приготовить вкуснейшие копчености. Кроме того, в коптильне горячего копчения, очень удобно готовить различные сорта мяса, в частности – говядину. Именно в таком коптильном оборудовании они получаются наиболее мягкими и сочными.
Для рыбы, особенно жирной, чаще используют метод холодного копчения, который позволяет оставить продукт более твердым. Применяют его и для мяса, правда, его приготовление занимает значительно больше времени, чем при горячем способе копчения, не зависимости от того, готовится оно в мини-коптильне или используется промышленная установка на предприятии.
Универсальная мини-коптильня и другие приборы: где купить и сравнение цен
Оборудование для копчения любой конфигурации можно купить в «ДиПиПром». Кроме того, вы не только порадуетесь цене, но и получите удовлетворение от качества устройств.
Так, у нас в наличии самые удобные модели коптилен:
- Helia 24, позволяющая готовить без добавления жира;
- КТД 50, у которой предлагается пять режимов работы;
Кроме того, интернет-магазин «ДиПиПром» предлагает не только оборудование для приготовления копченостей, но и щепу для копчения из различных пород древесины.