Описание
Аппарат котлетоформовочный АК2М-40 предназначен для дозирования и формирования котлет из мясного фарша на мясоперерабатывающих заводах и предприятиях общественного питания, цехах полуфабрикатов. Автомат имеет высокую производительность до 4000 шт./час. Масса котлет регулируется в пределах от 50 до 100 г. Диаметр получаемого изделия постоянный, равен 76 мм. Возможна установка рабочих столов для получения тефтелей диаметром 65 мм и фрикаделек диаметром 36 мм. Было проведено несколько изменений в конструкции, что позволило улучшить эксплуатационные качества автомата АК2М-40. Привод рабочего механизма осуществляется через муфту, тем самым обеспечено более плавное включение автомата в работу. Между поверхностью поворотного стола и основанием загрузочного цилиндра устанавливается специальная пластина для уменьшения трения. По мере износа эту пластину легко заменить. Пульт управления установлен на выносной стойке аппарат. Аппарат котлетоформовочный АК2М-40 выпускается с 2007 г, а предыдущие его модификации еще со времен СССР. Любые изнашеваемые узлы аппарата подлежат легкой замене при необходимости.
Технические характеристики:
Производительность техническая, не менее: 4000 шт/час
Вместимость загрузочного цилиндра для фарша: 20 дм(куб)
Форма котлет: круглая
Масса формируемых котлет: 50…100 г
Потребляемая электроэнергия, не более: 0,35 кВт/ч
Мощность электродвигателя: 0,55 кВт
Напряжение в сети: 380 В
Габаритные размеры: 880х725х585 мм
Масса: 90 кг
