Описание
Назначение: предназначен для кратковременной тепловой обработки (бланширования) овощей и плодов
Технические характеристики:
Производительность, кг/ч
|
60
|
Объем ванны, л
|
75
|
Рабочий объем ванны, л
|
50
|
Максимальная температура нагрева, °С
|
95
|
Установленная мощность, кВт
|
7,0
|
Габаритные размеры, мм
|
850х650х950
|
Масса, кг
|
45
|
Особенности:
—
|
может оснащаться корзинами для жарки ДПП-073-04 и приставкой для стекания жидкости ДПП-073-07
|
—
|
изготовлен на основе цельнотянутой ванны из пищевой нержавеющей стали, имеет встроенные электронагреватели и блок управления, позволяющие поддерживать температуру теплоносителя
|
—
|
выпускается модификация, изготовленная полностью из нержавеющей стали (модель ДПП-073-02(Н))
|