Описание
Эмульситатор KS B22-300 разработан на основе самых передовых технологий. Основной областью применения системы В22 является изготовление эмульсий и суспензий малой и средней вязкости.
Предварительное измельчение:
В процессе измельчения одновременно достигается превосходный эффект перемешивания благодаря расположению и типу ножа для предварительного измельчения.
Особо тонкое измельчение:
Особо тонкое измельчение происходит при помощи отдельной измельчающей системы. Измельчающий механизм состоит из ножевой головки, вращающейся вместе с валом, и сменной измельчительной решетки, зафиксированной в измельчающем корпусе. Степень измельчения в значительной степени зависит от размера отверстий решетки. Смеситель-гомогенизатор опорожняется одновременно над эмульситатором. При помощи системы перекачки продукт можно возвращать из эмульситатора в бункер для многократного измельчения, чтобы повысить степень измельчения и температуру.
Область применения:
Производство супов и соусов, кетчупа и майонеза, рыбного фарша, рассолов, паштетов и супов-пюре, переработка старых и некондиционных продуктов (например, старого хлеба), приготовление вспомогательных, дополнительных продуктов и приправ при производстве полукопченой колбасы, кормов для животных и плавл. сыров.
Специальное оснащение:
- Двойной кожух для нагрева или охлаждения
- Прямой впрыск пара
- Присоединения для жидкостей и сухих материалов
- Продувочное устройство
- Датчик температуры
- Смеситель со скребком
- Вакуумная установка
- Весовые датчики
- Дозатор воды
- Система ЧПУ
Технические характеристики:
- Номин. объем (л): 300
- Предвар. изм.: 2 ножа
- Мощность предвар. изм. (кВт): 9,2
- Эмульситатор (мм): режущий механизм KS с 1 измельчающей решёткой Ø 150
- Мощность эмульситатора (кВт): 9,2
- Вес, около (кг): 550
