Описание
Гомогенизатор для расплавленной сырной массы ЛИДЕР-ОГЗ (Я3-ОГЗ) предназначен для выработки масла методом сбивания сливок жирностью 25-40 %. Кроме использования пастеризованных сливок для последующей расфасовки полученного масла, рекомендуем применять маслоизготовитель для переработки сливок:
Из молока предельной кислотности, особенно в весенне-летний период;
От сепарирования творожной и подсырной сыворотки;
От сепарирования остатков молока при мойке трубопроводов и оборудования с последующей выработкой топленого масла.
С помощью плавного частотного регулирования степени обработки масляного зерна по заданной программе получаем масло с разным содержанием молочного жира и консистенции, т.е. разных сортов
Техническая характеристика:
|
1.
|
Производительность (не менее), кг/ч:
|
1200
|
|
2.
|
Рабочая вместимость бункера (не менее), м.куб.:
|
0,2
|
|
3.
|
Установленная мощность, кВт:
|
11
|
|
4.
|
Габаритные размеры мм :
|
1600х1094х1000
|
|
5.
|
Масса изделия (не более), кг:
|
295
|
Гомогенизатор состоит из загрузочного бункера, основания, привода, корпуса, комплекта гомогенизирующего инструмента бункера, выходного патрубка, арматуры, кожуха.Работает гомогенизатор ЛИДЕР-ОГЗ следующим образом: расплавленная масса из ковшей подается в бункер, лопастным колесом масса продвигается последовательно через ряд подвижных и неподвижных ножей, гомогенизируется, и выгрузочным ротором подается к патрубку, предназначенному для передачи сырной массы в тележку или бункер расфасовочной машины. Кран предназначен для регулирования производительности гомогенизатора, кожух — для защиты двигателя от прямых попаданий брызг.
