КАМЕРА КОПТИЛЬНАЯ УКК-6 ХитНовинка

КАМЕРА КОПТИЛЬНАЯ УКК-6

Артикул:IDP0018880
КАМЕРЫ КОПТИЛЬНЫЕ. КОПТИЛЬНИ ДЛЯ МЯСА И РЫБЫ
Вес:25 кг
Наличие: Да
Кол-во:
53 998 руб.

Уточните актуальную цену в отделе продаж
8 (800) 555-55-76 (Звонок бесплатный)


qrcode

Описание
Характеристики
Видео

Коптильная камера УКК-6 позволяет производить горячее и холодное копчение продуктов с превосходными вкусовыми качествами. Экономична и проста в обслуживании. Рабочие поверхности легко очищаются. В то время, как другие коптильни требуют постоянного контроля, коптильня УКК-6 может автоматически и без вмешательства производить дым до 9 часов. Функция создания низкотемпературной среды подходит для копчения любых продуктов, а источник инфракрасного излучения удобно использовать для сушки фруктов.

Технические характеристики:
Материал: окрашенная сталь
Внутренняя отделка: полированная нержавеющая сталь
Габариты коптильной камеры: 44 × 37 × 96 см
Полезный объем коптильной камеры: около 60 литров
Минимальная температура копчения: 35° зависит от температуры окружающей среды
Максимальная температура копчения: регулируемая, до 160°
Съемные решетки: 36 × 28 см., 6 шт.
Нагревательный элемент: 0,5 кВт
Напряжение: 220В, 50 герц, 2,5А
Вес в упаковке: 32 кг 

Коптильня УКК-6 готовит чистую вкусную пищу, не оставляя неприятного привкуса. В то время как другие коптильни требуют постоянного контроля, коптильня УКК-6 может автоматически и без вмешательства производить дым до 9 часов.

Коптильню УКК-6 можно использовать как для горячего, так и для холодного копчения продуктов:

• При холодном копчении используется только нагревательный элемент дымогенератора.

• При горячем копчении используются оба нагревательных элемента – внутренний(основной) и дымогенератора.

Коптильню УКК-6 можно так же использовать как духовку с медленным нагревом. Низкотемпературная среда превосходно подходит для копчения любых продуктов. Очевидно, что время приготовления зависит от размера порции и температуры копчения (различают холодное и горячее копчение). К примеру, курица горячего копчения готовится от 1,5 до 2 часов, лосось холодного копчения от 4 до 5 часов, бекон холодного копчения около 6 часов, сыр 3 часа, скумбрия около 45 минут.

Большое достоинство коптильни УКК-6 — натуральные брикеты для копчения. Для их производства опилки твердых пород дерева смешивают в необходимых пропорциях и спрессовывают под давлением. Аромат получающегося дыма зависит от древесных пород, из которых состоят брикеты:ольха и клен дают богатый и яркий аромат. Рекомендуются для приготовления морепродуктов и бекона; мескитовое дерево и гикори имеют более выраженный вкус и в основном используются для копчения говядины и свинины, например, для таких блюд, как свиные ребрышки и грудинка; яблоня и вишня придают блюдам сладковатый, мягкий аромат. Их хорошо использовать для приготовления куриного мяса и другой птицы; специальная смесь — специально сформированная смесь из разных пород дерева, отлично подходящая для приготовления любых блюд. Коптильня УКК-6 сжигает один брикет каждые 20 минут, производя чистый дым. Как только один брикет сгорает, он автоматически выталкивается с нагревательного элемента дымогенератора следующим брикетом и попадает в посуду с водой. Процесс длится до тех пор, пока брикеты, загруженные в специальный блок, не закончатся. Когда горит обычное дерево, дым образуется с первой же минуты. Древесина, достигая высокой температуры, начинает выделять жар, кислоты, смолы и газы, которые искажают вкус копченых блюд. Кроме того, горящее дерево делает невозможным контроль за процессом приготовления пищи, вынуждая Вас полагаться на интуицию. Совсем иное дело — брикеты Bradley: тут сомнения исключены. Брикеты Bradley позволяют не только избавиться от излишнего жара во время копчения, но и получить намного более качественный дым: он в четыре раза чище, чем тот, что получается от сгорания идентичных опилок.

В комплект входит:

- Коптильня,

- Дымогенератор,

- Термометр(встроенный),

- Полки,

- Прямоугольный поднос,

- Чаша,

- Инструкция,

- Книга рецептов,

- Габаритные размеры: длина - 43 см, ширина - 36 см, высота - 79 см.

- Вес в сборе - 21,4 кг.

 

 

Похожие товары
Отзывы
product 2015-04-20 http://www.dpprom.ru/products/idp0018880
Скосырский Николай 20 апреля 2015 - 11:48
Здравствуйте, меня зовут Николай
Меня интересует коптильня УКК-6 (4). Цена в Новосибирске. Сроки. Работает только на брикетах или может работать на стружке, опилках.
ДИДЖИТАЛ-2011 по своим параметрам хуже или лучше чем УКК

Партнеры


Москва, ул. Адмирала Макарова, 2
8 (499) 703-00-38
8 (800) 555-55-76
info@dpprom.ru

 

Яндекс.Метрика     Sitemap HTML
Sitemap XML

 


Мы поставляем нашу продукцию в такие города, как: Москва, Санкт-Петербург, Новосибирск, Екатеринбург, Нижний Новгород, Самара, Омск, Казань, Челябинск, Ростов-на-Дону, Уфа, Волгоград, Пермь, Красноярск, Воронеж, Саратов, Краснодар, Тольятти, Ижевск, Ульяновск, Барнаул, Владивосток, Ярославль, Иркутск, Тюмень, Махачкала, Хабаровск, Новокузнецк, Оренбург, Кемерово, Рязань, Томск, Астрахань, Пенза, Набережные Челны, Липецк, Тула, Киров, Чебоксары, Калининград, Брянск, Курск, Иваново, Магнитогорск, Улан-Удэ, Тверь, Ставрополь, Нижний Тагил, Белгород, Архангельск, Владимир, Сочи, Курган, Смоленск, Калуга, Чита, Орёл, Волжский, Череповец, Владикавказ, Мурманск, Сургут, Вологда, Саранск, Тамбов, Стерлитамак, Грозный, Якутск, Кострома, Комсомольск-на-Амуре, Петрозаводск, Таганрог, Нижневартовск, Йошкар-Ола, Братск, Новороссийск, Дзержинск, Шахты, Нальчик, Орск, Сыктывкар, Нижнекамск, Ангарск, Старый Оскол, Великий Новгород, Балашиха, Благовещенск, Прокопьевск, Бийск, Химки, Псков, Энгельс, Рыбинск, Балаково, Северодвинск, Армавир, Подольск, Королёв, Южно-Сахалинск, Петропавловск-Камчатский, Сызрань, Норильск, Златоуст, Каменск-Уральский, Мытищи, Люберцы, Волгодонск, Новочеркасск, Абакан, Находка, Уссурийск, Березники, Салават, Электросталь, Миасс, Рубцовск, Альметьевск, Ковров, Коломна, Майкоп, Пятигорск, Одинцово, Колпино, Копейск, Хасавюрт, Железнодорожный, Новомосковск, Кисловодск, Серпухов, Первоуральск, Новочебоксарск, Нефтеюганск, Димитровград, Нефтекамск, Черкесск, Орехово-Зуево, Дербент, Камышин, Невинномысск, Красногорск, Муром, Батайск, Новошахтинск, Сергиев Посад, Ноябрьск, Щёлково, Кызыл, Октябрьский, Ачинск, Северск, Новокуйбышевск, Елец, Арзамас, Обнинск, Новый Уренгой, Каспийск, Элиста, Пушкино, Жуковский, Артём, Междуреченск, Ленинск-Кузнецкий, Сарапул, Ессентуки, Воткинск, Ногинск, Тобольск, Ухта, Серов, Великие Луки, Мичуринск, Киселёвск, Новотроицк, Зеленодольск, Бердск, Соликамск, Раменское, Домодедово, Магадан, Глазов, Каменск-Шахтинский, Железногорск, Канск, Назрань, Пушкин, Гатчина, Саров, Воскресенск, Долгопрудный, Бугульма, Кузнецк, Губкин, Кинешма, Ейск, Реутов, Усть-Илимск, Железногорск, Новоуральск, Усолье-Сибирское, Чайковский, Азов, Бузулук, Озёрск, Балашов, Юрга, Кирово-Чепецк, Кропоткин, Клин, Выборг, Ханты-Мансийск, Троицк, Бор, Шадринск, Белово, Минеральные Воды, Анжеро-Судженск, Биробиджан, Лобня, Петергоф, Чапаевск, Георгиевск, Черногорск, Минусинск, Михайловск, Елабуга, Дубна, Воркута, Новоалтайск, Егорьевск, Асбест, Белорецк, Белогорск, Гуково, Ступино, Туймазы, Кстово, Вольск, Ишимбай, Кунгур, Зеленогорск, Лысьва, Сосновый Бор, Буйнакск, Борисоглебск, Ишим, Наро-Фоминск, Будённовск, Донской, Полевской, Лениногорск, Павловский Посад, Славянск-на-Кубани, Заречный, Туапсе, Россошь, Кумертау, Лабинск, Сибай, Клинцы, Ржев, Ревда, Тихорецк, Нерюнгри, Алексин, Александров, Дмитров, Мелеуз, Сальск, Лесосибирск, Гусь-Хрустальный, Чистополь, Павлово, Чехов, Котлас, Белебей, Искитим, Верхняя Пышма, Краснотурьинск, Апатиты, Всеволожск, Прохладный, Михайловка, Анапа, Тихвин, Свободный, Ивантеевка, Шуя, Когалым, Щёкино, Крымск, Вязьма, Горно-Алтайск, Лиски, Волжск, Краснокаменск, Жигулёвск, Нягань, Рославль, Геленджик, Тимашёвск, Белореченск, Боровичи, Солнечногорск, Назарово, Кириши, Вышний Волочёк, Краснокамск, Ливны, Североморск, Саяногорск, Снежинск, Кингисепп, Ярцево, Торжок, Надым, Кольчугино, Суздаль, Порхов, Няндома, Нарьян-Мар, Анадырь, Симферополь, Севастополь, Алматы, Астана, Бишкек, Минск, Брест, Витебск, Могилев и другие.