Описание
Камера коптильная MEAT&FISH предназначена для горячего и холодного копчения (без разогрева внутреннего объема) мяса, рыбы, сыра, птицы и других продуктов. Подойдет для небольшого производства, такого как кафе, ресторан, мясная лавка и т.д. Позволяет стабильно готовить продукт премиум качества. Проста и надежна в эксплуатации, все детали легко моются. Для контроля процесса копчения имеет стеклянную дверь и термометр. Оригинальная конструкция позволяет использовать в качестве источника дыма любые древесные материалы, такие как опилки, щепу, брикеты). Может использоваться внутри и снаружи помещения. Сделано в Германии!
Технические характеристики:
Размеры: высота 800 мм, ширина: 390 мм, глубина: 270 мм
Объем: 60 литров
Вес: 14,5 кг
Напряжение: 220В, 50 герц, 2,5А
Имеет 3 регулируемые полки
ТЭН для нагрева опилок (работает в 5 режимах изменения температуры)
термометр для контроля температуры внутри камеры до 250 ° С
комплект крюков для подвешивания продуктов.
