Описание
Массажер VT-2000 применяется на мясоперерабатывющих заводах для массирования всех видов мяса. Привод – двускоростной двигатель (дополнительная опция – плавная регулировка скорости вращения). Редуктор привода – надёжный планетарный механизм (запатентовано). Регламент технического обслуживания – 1 раз в 15 дней смазать две точки.
Вакуумирование производится через специальную вакуумную трубу (шноркель) выходящую через заднюю стенку барабана (фото 3). Горловина шноркеля находится в верхней точке барабана.
Это техническое решение обеспечивает:
- отсутствие внешних шлангов
- невозможность попадания сырья в вакуумную систему
- увеличение скорости вакуумирования
- возможность загрузить в массажер большее кол-во сырья, чем в аналогичный массажер с отбором вакуума через крышку.
Конструкция внутренних рёбер массажера, профиль сечения лопаток (от трёх до пяти шт., зависит от объёма барабана) имеет форму трапеции и бережно массируют самое нежное сырьё. Функция “пульсирующий вакуум” увеличивает интенсивность воздействия на сырьё и повышает его качество.
Выгрузка массажера осуществляется с помощью съёмной лопасти (фото 2).
В память микропроцессора “Micro 2000”, установленного в массажерах Suhner, заложены программы для производства 80 различных продуктов.
Для охлаждения продукта массажеры оснащаются охлаждающей рубашкой и внешним (или встроенным) холодильным агрегатом.
Технические характеристики:
- Объем барабана (л): 2000
- Объем загрузки (кг): 1000
- Степень вакуумирования (%): 0-99
- Питание (В/Гц): 220/ 380/ 50