Описание
Пароконвектомат Iterma G20 предназначен для приготовления разнообразных блюд на предприятиях общественного питания различного направления (подойдет и для столовых, и для ресторанов). Во время готовки продукты питания обрабатываются паром (так называемым инжекторным методом) или горячим воздухом в зависимости от режима обработки: отдельно или комбинированно. Прибор заменяет множество видов теплового оборудования: жарочную и варочную плиты, конвекционную печь, пищеварочный котёл, фритюрницу и т.д.
Реверсивные вентиляторы равномерно разогревают пищу в процессе ее приготовления, что гарантирует идеальную обработку и исключительные вкусовые качества. Этот суперсовременный аппарат позволяет приготовить одновременно несколько видов блюд, при этом запахи и вкусы абсолютно не смешиваются.
Пароконвектомат оборудован специальной охлаждаемой дверью из стекла, которая защитит от ожога. Внутренность аппарата освещается галогенными лампами, позволяющими обеспечить визуальный контроль изготовления еды.
Перепрограммирование и управление аппаратом производится с помощью аналоговой цифровой панели.
Положение открывания двери легко изменяется без разборки агрегата. Понятный и простой механизм обеспечивает свободный доступ ко всем деталям изделия, тем самым повышая его ремонтпригодность.
Технические характеристики:
• Производитель: Iterma
• Страна: Россия
• Электромеханическая панель управления
• Количество уровней: 20
• Расстояние между уровнями, мм: 66
• Закатная тележка в комплекте
• Температурный режим: 30-280°C
• Мощность, кВт: 22.5
• Напряжение, В: 380
• Память на 99 программ приготовления блюд, 4 шага на программу
• Способ образования пара: инжекторный
• Тип гастроемкости: GN 1/1
• 3 рабочих режима работы (пар 100°С, конвекция 30 — 280°С, комби 100 — 280°С)
• Процентная регулировка подачи пара
• Возможность регулирования скорости вращения вентилятора (6 скоростей)
• Таймер 0-99мин + постоянный режим
• Состав: нержавеющая сталь, двойное термостойкое стекло
• Размер (Д х Ш х В), мм: 920 х 802(887) х 1880
• Вес, кг: 227
• Turbo Cold (обдув стекла двери).
