Описание
Пароконвектомат Iterma GTS20 предназначен для приготовления всевозможных блюд на предприятиях общественного питания разного направления (подойдет и для столовых, и для ресторанов). Во время готовки продукты питания обрабатываются паром (так называемым инжекторным методом) или горячим воздухом в зависимости от режима обработки: отдельно или комбинированно. Прибор заменяет жарочную и варочную плиты, конвекционную печь, пищеварочный котёл, фритюрницу и другие виды теплового оборудования.
Реверсивные вентиляторы равномерно разогревают пищу в процессе ее приготовления, что гарантирует идеальную обработку и исключительные вкусовые качества. Этот суперсовременный аппарат позволяет приготовить одновременно несколько видов блюд, при этом запахи и вкусы абсолютно не смешиваются.
Пароконвектомат оборудован специальной охлаждаемой дверью из стекла, которая защитит от ожога. Внутренность аппарата освещается галогенными лампами, позволяющими обеспечить визуальный контроль изготовления еды.
При необходимости есть возможность перепрограммировать аппарат для добавления рецептуры с помощью сенсорного экрана.
Положение открывания двери легко изменяется без разборки агрегата. Понятный и простой механизм обеспечивает свободный доступ ко всем деталям изделия, тем самым повышая его ремонтпригодность.
Технические характеристики:
• Производитель: Iterma
• Страна: Россия
• Сенсорная панель управления
• Количество уровней: 20
• Расстояние между уровнями, мм: 66
• Тележка в комплекте
• Температурный режим: 30-280°C
• Мощность, кВт: 22.5
• Напряжение, В: 380
• Память на 99 программ приготовления блюд, 4 шага на программу
• Способ образования пара: инжекторный
• Тип гастроемкости: GN 1/1
• 3 рабочих режима работы (пар 100°С, конвекция 30 — 280°С, комби 100 — 280°С)
• Процентная регулировка подачи пара
• Возможность регулирования скорости вращения вентилятора (6 скоростей)
• Таймер 0-99мин + постоянный режим
• Состав: нержавеющая сталь, двойное термостойкое стекло
• Размер (Д х Ш х В), мм: 920 х 802 х 1880
• Вес, кг: 240
• Turbo Cold (обдув стекла двери).
