Описание
-
Струнная сырорезка – простота и надежность
Грамотное и красивое оформление продуктов было, есть и будет важным аспектом маркетинга. Приходя на рынок или в магазин за любимым сыром, каждый из нас хочет, чтобы он был идеальным. Кому понравится надломанный или неровный кусочек? А между тем, некоторые мягкие сорта сыра очень неохотно поддаются резке ножом, скатываясь или крошась при этом.
Чтобы иметь возможность представить сыр как товар в наилучшем виде, вам просто необходимо приобрести специальное оборудование для его нарезки. Оптимальным вариантом, особенно для малого бизнеса, будет купить струнную сырорезку. Она предельно проста в эксплуатации, способна резать большинство твердых и полутвердых сортов сыра, да и стоит совсем недорого.
Струнная сырорезка может быть двух видов: ручная и полуавтоматическая. В чем разница? Полуавтоматическая не требует сильного нажима и сама возвращает струну в исходное положение. Конструкция сырорезки струнной ручной предельно проста и состоит из платформы и струны, закрепленной на ней одним концом.
Общий плюс таких сырорезок – возможно отрезать кусочек любого размера и формы. Минус – наличие отхода при резке. Но и этот небольшой минус можно превратить в плюс, превратив обрезки в сырную крошку с помощью сыротерки.
Технические характеристики:
Материал корпуса Нержавеющая сталь Материал режущей струны Нержавеющая сталь Диаметр струны, мм 0,5…1 Время резки, с 1…2 Габариты куска сыра, мм: Ширина
410 Высота
210 Напряжение питания (50 Гц), В 230 Потребляемая мощность, Вт 250 Длина сетевого кабеля, м 5 Габариты сырорезки, мм: Ширина
605 Высота
440 Масса, кг 30