Описание
Вакуумный массажер для мяса GR 6000 предполагает использование вакуума, что позволяет повысить выход готовой продукции, предотвратить проникновение воздуха и уменьшить пористость готовых изделий.
Массажер GR6000 предназначен для ускорения посола и улучшения вкусовых качеств мясных изделий. А так же он используется при производстве продукции деликатесной группы.
Массажер для мяса GR6000 изготавливается из высоколегированной пищевой нержавеющей стали SUS 304, удобен и надежен в работе.
В модели GR6000 предусмотрена возможность вакуумной загрузки сырья.
Микропроцессорное управление, сенсорный дисплей, вращение регулируется частотным преобразователем.
Возможно изготовление массажера для мясных продуктов с ручным управлением.
Регулировка глубины вакуума и постоянное поддержание уровня вакуума в течение всего процесса обработки.
Возможность изготовления массажера с «пульсирующим вакуумом».
Внутренние ребра рабочего бункера спроектированы таким образом, что позволяют наиболее эффективно производить процесс обработки сырья различной консистенции.
Регулировка параметров работы массажера дает возможность максимально точно подобрать режим обработки для каждого вида исходного продукта.
Технические характеристики:
- Объем барабана, л: 6000
- Загрузка сырьем, кг: 3000-3500
- Мощность, Основной двигатель, кВт: 11
- Мощность, Вакуумный насос, кВт: 7,5
- Исполнение, Плавная регулировка, микропроцессор, PLS-дисплей, об/мин: 4-8
- Степень вакуума, мПа: -0,09
- Габаритные размеры, мм: 4500*1700*2300
- Масса, кг: 2500
