Описание
Волчок AW 160-240 представляет собой универсальную машину, предназначенную для приготовления фарша и его порционирования в лотки. Мешалка и волчок имеют отдельные приводы, которые могут работать вместе и по отдельности.
Система измельчения Unger G160 (L&W):
- предварительный нож;
- решетка с Ø отверстий 3, 5, 8, 13 мм;
- поперечные ножи – 2 шт;
- компенсационные кольца – 2 шт.
Особенности:
- исполнение полностью из нержавеющей стали;
- гидравлический выталкиватель шнека;
- плавная регулировка скорости питающего шнека;
- 4 антивибрационные опоры, регулируемые по высоте;
- ножки на колесах;
- кнопка аварийной остановки;
- простота проведения гигиенических процедур;
- защитная решетка (рекомендована при использовании выходных решеток с диаметром отверстий более 8 мм);
- работа с сырьем температурой до -18°С (в зависимости от конкретной модели);
- бережная подача продукта в зону измельчения ;
- пульт управления противоударный и изготовлен из водоотталкивающих материалов;
- воронка для загрузки продукта оснащена защитными решетками.
Опционально:
- жилующее устройство;
- увеличенная мощность 22,0 кВт (работа с сырьем температурой до — 15°С);
- плавная регулировка скорости вращения рабочего шнека;
- тележка для инструментов;
- опция «защита режущего комплекта».
Технические характеристики:
- Система измельчения: Unger G160
- Диаметр решётки: 160 мм
- Загрузочный бункер: 240 л
- Производительность: 4000 кг/ч
- Номинальная мощность: 30 (22) кВт
- Вес нетто: 1000 — 1100 кг
