ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ УБОЯ И ПЕРЕРАБОТКИ ПТИЦЫ
Предназначена для обвалки окорочков тушек цыплят-бройлеров и кур. Отделённое мясо имеет вид целого куска («чулочка»). Используется при производстве полуфабрикатов и колбасных изделий.
Уточните актуальную цену в отделе продаж
8 (800) 555-55-76 ( Звонок бесплатный )
Уточните актуальную цену в отделе продаж
8 (800) 555-55-76 ( Звонок бесплатный )
Предназначен для извлечения внутренностей из тушек цыплят-бройлеров и кур.
Уточните актуальную цену в отделе продаж
8 (800) 555-55-76 ( Звонок бесплатный )
Уточните актуальную цену в отделе продаж
8 (800) 555-55-76 ( Звонок бесплатный )
Уточните актуальную цену в отделе продаж
8 (800) 555-55-76 ( Звонок бесплатный )
Предназначена для автоматического удаления оперения с тушек птицы, подвешенных за ноги а подвесках конвейера линии убоя. Отличительной особенностью машины является наличие регулируемых по высоте, ширине, углу наклона и углу поворота вдоль продольной оси.
Уточните актуальную цену в отделе продаж
8 (800) 555-55-76 ( Звонок бесплатный )
Предназначена для разделки тушек птицы (цыплят-бройлеров, кур) на части (грудка, крылья, окорочка, спино-лопаточная часть) при производстве полуфабрикатов. Полностью изготовлена из нержавеющей стали.
Уточните актуальную цену в отделе продаж
8 (800) 555-55-76 ( Звонок бесплатный )
Предназначены для транспортировки тушек птицы при их убое, обескровливании и снятии оперения.
Уточните актуальную цену в отделе продаж
8 (800) 555-55-76 ( Звонок бесплатный )
Аппарат предназначен для оглушения птицы путем воздействия на неё электрического тока с использованием воды в качестве контактной среды.
Уточните актуальную цену в отделе продаж
8 (800) 555-55-76 ( Звонок бесплатный )
Транспортеры применяются для транспортировки тушек птицы, частей тушек птицы в цехах переработки птицы.
Уточните актуальную цену в отделе продаж
8 (800) 555-55-76 ( Звонок бесплатный )
Двухлепестковое устройство предназначено для вкладывания тушек птицы в пакеты. Изготавливается из нержавеющей стали. Габаритные размеры, мм 290x165x350
Уточните актуальную цену в отделе продаж
8 (800) 555-55-76 ( Звонок бесплатный )
Уточните актуальную цену в отделе продаж
8 (800) 555-55-76 ( Звонок бесплатный )
Различные размеры в зависимости от производительности линии Нержавеющая сталь
Уточните актуальную цену в отделе продаж
8 (800) 555-55-76 ( Звонок бесплатный )
Вырезание клоаки и брюшной полости тушки
Уточните актуальную цену в отделе продаж
8 (800) 555-55-76 ( Звонок бесплатный )
Уточните актуальную цену в отделе продаж
8 (800) 555-55-76 ( Звонок бесплатный )
Оборудование для убоя птицы – оптимальное решение
Оборудование для убоя птицы в промышленных масштабах позволяет практически полностью автоматизировать процесс забоя сельскохозяйственных видов птиц. Алгоритм действия по забою следующий:
- навешивание птицы на ленточный конвейер;
- оглушение;
- убой;
- ошпарка;
- ощипывание.
Все составляющие комплекса оборудования для убоя птицы необходимо располагать в соответствии со стадиями технологического процесса. Особенно это важно для фермеров, которые самостоятельно организуют производство мяса птицы.
Оборудование для обработки птицы формируется из нескольких функционально связанных устройств, в зависимости от следующих участков работы:
- потрошение тушек;
- охлаждение;
- сортировка.
Для автоматизации этих процессов применяются такие виды оборудования:
- вскрыватель тушек;
- потрошитель;
- аппарат для отрезания ног.
Вскрыватель надрезает тушку для максимального удобства дальнейшего потрошения. Потрошитель автоматически очищает тушки от внутренностей. Затем тушки подаются в аппарат по отрезанию ног. На данный участок работы тушки должны поступать подвешенными за две ноги грудкой внутрь машины. Внутри машины ноги тушки вталкиваются в пазы и отрезаются дисковым ножом. Срезанные ноги сбрасываются в специальный контейнер, а тушки – на приемный лоток.
Охлаждение тушек производится воздушным, испарительным, водяным, водо-воздушным либо водо-испарительным способом. Затем осуществляется сортировка тушек в зависимости от качества обработки.
На следующем этапе производства в ход идет оборудование для переработки мяса птицы. К нему относятся, в первую очередь, устройства для разделки тушек. Такие приспособления могут различаться по принципу работы, в зависимости от желаемого конечного результата. Исходя из ассортимента конечной продукции способы разделки могут существенно отличаться.
Независимо от вида обработки, определенное количество тушек по внешним признакам может отличаться от нормативных требований, например, в случае переломов костей или существенного повреждения кожи. Такое мясо подлежит дополнительной переработке в целях дальнейшего использования для приготовления фаршей и различных полуфабрикатов.
Завершающим этапом переработки мяса является его замораживание. Этот процесс производится в цехе с соответствующими показателями температуры и влажности воздуха.
| Имя: * | |
| тел.: * | |
| e-mail: * | |
|
Узнать цену
|
|