Саладетты

Саладетта: где купить, цена и особенности оборудования

Саладетта относится к классу специализированного оборудования для кухни, и конструктивно представляет собой холодильный стол с вмонтированными отсеками для хранения продуктов. Его столешница может быть сделана из нержавеющей стали, гранита или мрамора. Саладетта всегда оснащена системой поддержания оптимального температурного режима, при котором продукты сохранят свою свежесть и вкусовые качества без риска перемораживания или пересушивания.

Понятие настольная саладетта подразумевает охлаждающую витрину, размещенную над холодильным столом. В специальных емкостях такой витрины размещаются предварительно обработанные пищевые ингредиенты, практически готовые к употреблению. Их остается лишь измельчить до желаемых размеров и смешать в необходимых пропорциях на столешнице.

Таким образом, купить саладетту стоит из соображений оптимизации рабочего времени работников кухни. Наличие холодильной витрины в составе оборудования позволяет хранить также и готовые блюда.

Каждый повар стремится, чтобы посетители остались довольны вкусовыми качествами кулинарной продукции. Обеспечить свежесть и быстрое приготовление блюд призвана саладетта, цена которой более чем оправдана функциональностью и эргономичностью.