ЗА
ЧЕСТНЫЙ БИЗНЕС

Оборудование для пищевой промышленности

8 (499) 703 00 38
Для звонков из Москвы
8 (800) 555 55 XX

Заказать бесплатный звонок
8 (800) 555 55 76
Для звонков из регионов

Тендерайзеры (разрыхлители мяса)

Тендерайзер для мяса KT-PK
Артикул: IDP0019413
0 отзывов

Тендерайзер для мяса KT-PK (Финляндия) предназначен для размягчения мяса при изготовления стейков и отбивных на предприятиях общественного питания и цехах производства полуфабрикатов.

115 999

Уточните актуальную цену в отделе продаж
8 (800) 555-55-76  ( Звонок бесплатный )

В корзину
Узнать цену
Подробнее
Тендерайзер для мяса Airhot MTS-737
Артикул: 60336
0 отзывов

Тендерайзер для мяса Airhot MTS-737 предназначен для размягчения мяса при изготовлении стейков и отбивных на предприятиях общественного питания и цехах производства полуфабрикатов.

14 399

Уточните актуальную цену в отделе продаж
8 (800) 555-55-76  ( Звонок бесплатный )

В корзину
Узнать цену
Подробнее
Тендерайзер для мяса Airhot ETS-737
Артикул: 60337
0 отзывов

Тендерайзер для мяса Airhot ETS-737 предназначен для размягчения мяса при изготовления стейков и отбивных на предприятиях общественного питания и цехах производства полуфабрикатов.

31 499

Уточните актуальную цену в отделе продаж
8 (800) 555-55-76  ( Звонок бесплатный )

В корзину
Узнать цену
Подробнее
Тендерайзер для мяса HB MTS737
Артикул: 60334
0 отзывов

Тендерайзер для мяса HB MTS737 предназначен для размягчения мяса при изготовлении стейков и отбивных на предприятиях общественного питания и цехах производства полуфабрикатов.

14 998

Уточните актуальную цену в отделе продаж
8 (800) 555-55-76  ( Звонок бесплатный )

Хит
В корзину
Узнать цену
Подробнее
Тендерайзер для мяса HB ETS737
Артикул: 60335
0 отзывов

Тендерайзер для мяса HB ETS737 предназначен для размягчения мяса при изготовления стейков и отбивных на предприятиях общественного питания и цехах производства полуфабрикатов

31 998

Уточните актуальную цену в отделе продаж
8 (800) 555-55-76  ( Звонок бесплатный )

В корзину
Узнать цену
Подробнее
Тендерайзер для мяса Gastrorag MT-8MH
Артикул: 60338
0 отзывов

Тендерайзер для мяса Gastrorag MT-8MH предназначен для размягчения мяса при изготовлении стейков и отбивных на предприятиях общественного питания и цехах производства полуфабрикатов.

21 399

Уточните актуальную цену в отделе продаж
8 (800) 555-55-76  ( Звонок бесплатный )

Распродажа
В корзину
Узнать цену
Подробнее
Тендерайзер для мяса Gastrorag MT-8SH
Артикул: 60339
0 отзывов

Тендерайзер для мяса Gastrorag MT-8SH предназначен для разрыхления мяса при изготовления стейков и отбивных, а также других блюд на предприятиях общественного питания и цехах производства полуфабрикатов.

32 998

Уточните актуальную цену в отделе продаж
8 (800) 555-55-76  ( Звонок бесплатный )

Рекомендуем
В корзину
Узнать цену
Подробнее
Тендерайзер для мяса Gastrorag MT-12HD
Артикул: 60340
0 отзывов

Тендерайзер для мяса Gastrorag MT-12HD предназначен для разрыхления мяса при изготовления стейков и отбивных, а также других блюд из кусков мяса содержащего жилы и твердые волокна на предприятиях общественного питания и цехах производства полуфабрикатов. 

27 499

Уточните актуальную цену в отделе продаж
8 (800) 555-55-76  ( Звонок бесплатный )

Рекомендуем
В корзину
Узнать цену
Подробнее
Тендерайзер для мяса Kocateq GMTS-714
Артикул: 60341
0 отзывов

Тендерайзер для мяса Kocateq GMTS-714 предназначен для размягчения мяса при изготовлении стейков и отбивных на предприятиях общественного питания и цехах производства полуфабрикатов.

12 999

Уточните актуальную цену в отделе продаж
8 (800) 555-55-76  ( Звонок бесплатный )

В корзину
Узнать цену
Подробнее
Тендерайзер для мяса Kocateq GMTS-720
Артикул: 60342
0 отзывов

Тендерайзер для мяса Kocateq GMTS-720 предназначен для размягчения мяса при изготовлении стейков и отбивных на предприятиях общественного питания и цехах производства полуфабрикатов.

14 999

Уточните актуальную цену в отделе продаж
8 (800) 555-55-76  ( Звонок бесплатный )

В корзину
Узнать цену
Подробнее
Тендерайзер для мяса Kocateq GETS-737
Артикул: 60343
0 отзывов

Тендерайзер для мяса Kocateq GETS-737 предназначен для размягчения мяса при изготовления стейков и отбивных на предприятиях общественного питания и цехах производства полуфабрикатов.

29 499

Уточните актуальную цену в отделе продаж
8 (800) 555-55-76  ( Звонок бесплатный )

В корзину
Узнать цену
Подробнее
Тендерайзер для мяса Ligth
Артикул: IDP0020986
0 отзывов

Тендерайзер для мяса Ligth способен превратить даже самый жесткий кусок мясо в нежное филе перед его приготовлением.

499

Уточните актуальную цену в отделе продаж
8 (800) 555-55-76  ( Звонок бесплатный )

В корзину
Узнать цену
Подробнее
Тендерайзер для мяса Combi
Артикул: IDP0018338
0 отзывов

Тендерайзер для мяса Combi предназначен для использования на кухнях баров, ресторанов, столовых, предприятий общественного питания с целью рыхления мяса. 

5 999

Уточните актуальную цену в отделе продаж
8 (800) 555-55-76  ( Звонок бесплатный )

В корзину
Узнать цену
Подробнее
Тендерайзер для мяса ProChef
Артикул: IDP0021078
0 отзывов

Профессиональный ручной тендерайзер ProChef (рыхлитель мяса) предназначен для использования на кухнях баров, ресторанов, столовых, предприятий общественного питания с целью рыхления и размягчения мяса.

9 999

Уточните актуальную цену в отделе продаж
8 (800) 555-55-76  ( Звонок бесплатный )

В корзину
Узнать цену
Подробнее
Тендерайзер для мяса MeatMix
Артикул: IDP0021079
0 отзывов

Тендерайзер для мяса MeatMix предназначен для размягчения и рыхления мяса (говядины, свинины, птицы).

12 999

Уточните актуальную цену в отделе продаж
8 (800) 555-55-76  ( Звонок бесплатный )

В корзину
Узнать цену
Подробнее
Тендерайзер PADERNO 42523-00
Артикул: IDP0028030
0 отзывов
557

Уточните актуальную цену в отделе продаж
8 (800) 555-55-76  ( Звонок бесплатный )

Новинка
В корзину
Узнать цену
Подробнее

Как выбрать мясорыхлитель

Планируя организовать производство полуфабрикатов или открыть собственный ресторан, кафе или закусочную, необходимо учесть: без специальных устройств обойтись не получится. Так, любая кухня, хоть в огромном ресторане, хоть в скромной бутербродной, нуждается в рукомойнике – его отсутствие чревато немалыми штрафами. Цеху по производству хлебобулочных изделий (в упаковке) требуются клипсаторы. А вот ресторанам, в меню которых есть мясные блюда, пригодятся мясорыхлители.

Для чего нужно купить тендерайзер для мяса

Тендерайзер (или мясорыхлитель) фактически является заменой привычному многим хозяйкам молотку для отбивки мяса. Тендеризатор позволяет очень быстро разрыхлить куски мяса различных сортов, справляясь и с птицей, и со свининой, и с говядиной, и даже с некоторыми морепродуктами. Рыхлитель мяса сокращает время приготовления подготовленного продукта вполовину, а время маринования – почти на три четверти. Таким образом, при больших объемах приготавливаемых мясных деликатесов тендерайзер (тендеризатор) является абсолютно незаменимым помощником.

Перед тем, как купить тендерайзер для мяса, следует определиться, для каких именно целей вы его приобретаете. Если запланировано приготовление стейков или отбивных (то есть блюд, не требующих предварительного маринования), можно выбрать модель мясорыхлителя, оснащенную лезвиями. Такой вариант устройства очень легко справится даже с самыми жесткими сортами мяса, делая готовые блюда очень нежными и сочными. Поскольку обработка тендерайзером значительно сокращает время приготовления, пищевая ценность блюд сохраняется достаточно высокой, а вкусовые качества выигрывают по сравнению с аналогичными блюдами, приготовленными без использования агрегата.

Если одним из этапов производственного цикла является маринование мяса, то предпочтительнее выбрать тендерайзер, оснащенный не лезвиями, а «гвоздиками» или иглами. Именно такие модели тендеризаторов позволяют «вбить» в мясо необходимые специи, способствуя более равномерному распределению маринада внутри куска. Использование устройства позволяет избежать длительного вымачивания в маринаде. При этом модели мясорыхлителей, оснащенные иглами, не повреждают структуру волокон, а всего лишь «разводят» их, образовывая отверстия, необходимые для глубоко проникновения маринада.

Ваш город - ,
угадали?
Перейти на мобильную версию сайта
Да, перейти Остаться на основной версии