Описание
Предназначена для измельчения замороженного жилованного мяса в блоках по ОСТ 10-02-01-04-86 с температурой -10°…0°С, на куски не более 200 г. Может применяться на мясоперерабатывающих предприятиях малой и средней мощности при получении фаршей.
Техническая характеристика:
1.
|
Производительность, кг/ч:
|
2500
|
2.
|
Установленная мощность, кВт:
|
11,0
|
3.
|
Габаритные размеры мм.:
|
830х1470х1460
|
4.
|
Масса, кг:
|
750
|
В состав блокорезки входят следующие основные части: рама, привод для основных барабанов, приемный бункер, электрошкаф с пультом управления.Блок мяса вручную подается в горловину приемного бункера и затягивается в зону резания двумя встречно вращающимися барабанами. Измельченное сырье попадает в емкость (типа тележки ФЦВ), установленную под приемным бункером.