Описание
Дымогенератор FRICTIONSMOKER FR 702 / FR 1002 / FR 2008 предназначен для малых и крупных промышленных предприятий. Запатентованная для REICH еще в 1980 году пневматическая пресс-система считается прототипом многих существующих сегодня фрикционных дымогенераторов. Другие патенты компании REICH, например, на специальное фрикционное колесо из нержавеющей стали, свидетельствуют о ее ведущей роли в области фрикционной генерации дыма.
Фрикционный дымогенератор генерирует дым путем прижима деревянного бруска к быстро вращающемуся металлическому колесу. Плотность дыма определяется двумя регулируемыми факторами: Давление прижима деревянного бруска к вращающемуся фрикционному колесу и комбинация интервалов работы и остановок. Накопитель для хранения древесного материала позволяет осуществлять быструю смену материала и длительное копчение (например, на выходных).
К тому же благодаря отличной программируемости можно получить дым за секунды. Поскольку температура генерации дыма возрастает в течение фрикционного интервала примерно от + 100 °C до макс. + 380 °C, образующийся коптильный дым имеет восхитительный мягкий аромат и создает красивый цвет копченого продукта. Благодаря низким температурам в процессе генерации дыма FrictionSmoker обладает идеальными характеристиками для холодного копчения, поскольку без нагрева камеры температура дыма лишь незначительно превышает температуру окружающей среды.
Установка представлена в виде моделей различного размера.
Преимущество:
? Запатентованный прототип
? Приятный мягкий аромат дыма
? Очень хорошая способность придавать цвет
? Низкое содержание вредных веществ благодаря низкой температуре генерации дыма
? Экологичен в закрытой системе CircoSystem®
? Запускает и останавливает генерацию дыма за секунды
? При соблюдении предписаний не создает пожаро- или взрывоопасности
? Очень хорошо очищается
? Низкие температуры генерации дыма
? Высокая износостойкость запатентованного фрикционного колеса из нержавеющей стали
? Регулировка интенсивности дыма
? Плавная регулировка силы прижима
? Сделано в Германии
CircoSystem®
Все дымогенераторы FrictionSmoker подготовлены для закрытой, экологичной системы CircoSystem®
CircoCleaner
Очиститель для промывки дымогенератора после каждого процесса копчения. Дополнительное улучшение действия системы CircoSystem®.
| Технические характеристики: | |||
| Модель | FR 702 | FR 1002 | FR 2008 |
| Ширина корпуса [мм] | 400 мм | 400 мм | 760 мм |
| Глубина корпуса [мм] | 745 мм | 745 мм | 900 мм |
| Высота корпуса [мм] | 1330 мм | 1630 мм | 2090 мм |
| Трехфазный двигатель [кВт] [В] | 5,5 кВт, 400 В, 50 Гц | 5,5 кВт, 400 В, 50 Гц |
2 x 5,5 кВт, 400 В, 50 Гц 2 x 0,9 кВт, 400 В, 50 Гц |
| Расход сжатого воздуха | ок. 50 л/ч (4 — 6 бар) | ок. 50 л/ч (4 — 6 бар) | макс. ок.100 л/ч (4- 6 бар) |
| Магазин | 2 деревянных бруска | 2 деревянных бруска | 8 деревянных брусков |
| Размеры деревянных брусков | 80 x 80 x 700 мм |
80 x 80 x 1000 мм
|
80 x 80 x 1000 мм
|
