Описание
Предназначена для перемешивания мясосырья с ингредиентами при производстве колбасных изделий на предприятиях мясной промышленности средней и большой мощности.
Техническая характеристика:
|
1.
|
Производительность, кг/ч: не менее
|
3500
|
|
2.
|
Установленная мощность, кВт:
|
7.5
|
|
3.
|
Габаритные размеры, мм:
|
2900х1132х1630
|
|
4.
|
Занимаемая площадь, м.кв.:
|
3.4
|
|
5.
|
Масса, кг:
|
1100
|
В состав Фаршемешалки входят следующие узлы: дежа, валы лопастные, шнек выгрузки, привод, патрубок выгрузки, ограждение привода, электрошкаф, пульт управления.После загрузки мясосырья и компонентов в дежу оператор осуществляет управление процессом перемешивания с помощью кнопок «Пуск», «Выгрузка», «Стоп». Фаршемешалка работает в режиме рабочего перемешивания. Для осуществления обратного хода «Выгрузка» необходимо последовательно нажать кнопку «Стоп», потом на кнопку «Выгрузка».Режим «Пуск» и «Выгрузка» не обязательно должны следовать друг за другом. Продолжительность режимов зависит от состава перемешиваемого мясосырья или фарша.Перемешивание сырья осуществляется двумя встречно вращающимися валами, с закрепленными на них лопатками. Выгрузка сырья происходит при выключенном реверсе шнеком, установленным в нижней части дежи под лопастными валами.
