Описание
Инъектор NK-54 способен удовлетворить требования самых взыскательных технологов и производственников. Надежная конструкция из нержавеющей стали, неприхотливость в обслуживании и исключительная ремонтопригодность этих машин позволили фирме завоевать значительную часть российского рынка. Инъекторы серии NK производятся на базе комплектующих изделий из Германии (Siemens) и Швеции (Johnson) предназначены для шприцевания мяса солевым раствором при изготовлении копченостей.
Инъектор осуществляет посол костного и бескостного кускового мяса-свинины, говядины, баранины, иглами диаметром 2,5 или 1,8 мм. куски мяса перемещаются на конвейере через зону шприцевания и после насыщения специальным солевым раствором спадают с конвейера в транспортную емкость (чан). Посол осуществляется через 54 иголки, которые перемещаются в вертикальной плоскости независимо друг от друга, что позволяет производить посол костного мяса. При необходимости можно произвести местное дополнительное шприцевание с помощью ручного одноигольчатого шприца, питаемого тем же насосом. Контроль давления в магистрали подачи солевого раствора осуществляется по манометру, регулирование давления . краном подачи рассола, расположенным под панелью управления инъектором. давление, обеспечиваемое насосом до 6 МПа (60 бар). Максимальное насыщение продукта рассолом до 60% от веса.
Технические характеристики:
Количество игл (шт):54
Максимальная производительность (кг/ч):2000
Шаг транспортера (мм): 20_60
Количество тактов в минуту (такт/мин): 56
Высота просвета между транспортером и иглами (мм): 200
Ширина транспортерной ленты (мм): 420
Размеры Д х Ш х В (мм): 1750х600х1900
Емкость для рассола (л): 250
Мощность главного двигателя (кВт): 2,2
Мощность двигателя насоса (кВт): 2 х 1,1
Масса (кг): 350
