Описание
Инъектор ручной ФИП-05-4П осуществляет посол костного и бескостного мяса говядины, свинины, баранины, конины, оленины, а также мяса птицы и рыбы. В комплект поставки входит итальянский электронасос, четыре пистолета (возможно установить от 4 до 12 игл), заборник рассола с фильтром. Иньектор снабжен регулятором давления и манометром, что позволяет контролировать и регулировать подачу рассола в сырьё под давлением от 1.0 до 6,5-х бар. Иглы взаимозаменяемые, что делает иньектор универсальным, возможно комплектовать пистолеты двойными иглами. Работа насоса контролируется защитным автоматом, что делает иньектор безопасным в работе.
Рекомендуемые иглы:
— для рыбы диаметр – 2.5 мм;
— для мяса птицы диаметр – 3 мм;
— для мяса (говядина, свинина, баранина, конина, оленина) диаметр – 4мм.
Технические характеристики:
Рабочее давление инъектирования (кгс/см2): 1,0 — 6,5
Габаритные размеры (мм): 650x250x250
Масса, не более (кг): 45
Напряжение (В): 220
Частота питающей сети (Гц): 50
Мощность / скорость вращения двигателя (кВт/ об/мин): 1,5 / 3000
Цикл, непрерывная работа / время перерыва (мин): 180 / 10
