Инъектор ZSF-88

Артикул: 46641Есть в наличииБренд: Hualian

4 372 368 руб.

Уважаемые клиенты, цены на некоторые товары могут быть неактуальными! Точную стоимость на сегодня уточняйте, пожалуйста, у наших менеджеров по телефону либо через заказ с сайта.
Заводская гарантия
Держим лучшие цены
Доставка по РФ и СНГ

Описание

Инъектор ZSF88 это уникальная модель инъектора. Ее основная отличительная особенность – возможность наполнения сырья разогретым жиром, а не рассолом. Это уникальная технология позволяет получить удивительно красивое мясо (в основном актуально для красного мяса) с прожилками жира. Этот ценный и питательный продукт многие называют «японское мясо».

Инъектор оснащен регистром на 88 иглы. Диаметр игл – 4 мм. Производительность – до 3 т сырья в час. Модель оптимально подойдет для мясоперерабатывающих производств со сложными технологическими процессами.

Корпус и все соприкасающиеся с продуктами и жидкостями элементы изготовлены из пищевой нержавеющей стали SUS304, что соответствует санитарно-гигиеническим нормам ЕС и РФ.

В инъекторе реализована уникальная система движения игл, что делает возможным использование модели для посола как бескостного, так и костного сырья. Иглы в регистре расположены таким образом, что при соприкосновении с препятствием они приподнимаются и «обходят» его.

Инъектор оборудован высококачественным насосом. Перед насосом установлен четырехступенчатый фильтр для очистки жидкости от любых твердых частиц.

Подача рассола осуществляется непосредственно к регистру. Имеется автоматический стабилизатор давления рассола в регистре, что обеспечивает качественное, равномерное инъектирование всего мышечного слоя.

Из других особенностей модели можно отметить:

  • клапаны впрыска регулируют не одну иглу, а группу игл;
  • панель управления вынесена в отдельный блок во избежание попадания влаги;
  • современный конвейер позволяет точно позиционировать куски разного размера;
  • легко съемная конвейерная лента облегчает санитарно-гигиенический уход и техническое обслуживание оборудования.

Характеристики

Длина, мм

2000

Масса, кг

Напряжение, В

380

Ширина, мм

2100

Страна

Китай

Уст. мощность, кВт

12

Высота, мм

2400

Все результаты поиска