ЗА
ЧЕСТНЫЙ БИЗНЕС

Оборудование для пищевой промышленности

8 (499) 703 00 38
Для звонков из Москвы
8 (800) 555 55 XX

Заказать бесплатный звонок
8 (800) 555 55 76
Для звонков из регионов
Написать директору

Камера холодильная (шоковая заморозка) ДПП-033-3Ш

Артикул:
IDP0020852
Есть в наличии
Количество:
Узнать цену

Уточните актуальную цену в отделе продаж
8 (800) 555-55-76  ( Звонок бесплатный )

Назначение: предназначена для интенсивного охлаждения продуктов с целью сохранения их питательных и органолептических характеристик
 
Технические характеристики:
Внутренний охлаждаемый объем, куб.м
 
3
Рабочая температура, °С
 
-40…-25
Максимальная загрузка камеры, кг
 
100
Время охлаждения 100 кг продукта от +70°С до +3°С, не более, мин
 
90
Время шоковой заморозки 70 кг продукта от +70°С до -18°С, не более, мин
 
240
Размер гастроемкости, мм
 
650х530х20
Установленная мощность холодильного агрегата, кВт
 
3,0
Габаритные размеры (без холодильного агрегата), мм
 
1400х1400х2500
Масса (без хол. агрегата), кг
 
270
 
 
Особенности:
-
высокая скорость и низкая (-40°С) температура охлаждения в камере достигаются за счет использования компрессорно-конденсаторного агрегата высокой хладопроизводительности и камеры с теплоизолирующими стенками толщиной 100 мм
-
соединенный с агрегатом воздухоохладитель установлен на потолке камеры с внутренними габаритами 1200х1200х2300 мм, а охлаждаемый продукт располагается на технологической тележке из пищевой нержавеющей стали с 18-ю нержавеющими гастроемкостями
-
блок управления позволяет задавать алгоритм охлаждения продукта и закреплен снаружи на одной из боковых стенок камеры
-
камера шоковой заморозки может работать в одном из двух стандартных режимов: «шоковой» или «мягкой» заморозки
-
в первом случае происходит интенсивное охлаждение продукта, частности, продукт массой 100 кг от температуры +70°С до температуры -18°С может быть охлажден за 4 часа
-
при охлаждении в режиме «мягкой» заморозки происходит понижение температуры продукта до требуемой с поддержанием задаваемого градиента температур продукта и воздуха внутри камеры
 

Ваш город - ,
угадали?
Перейти на мобильную версию сайта
Да, перейти Остаться на основной версии