Камера коптильная ДПП КР-3.2К

Артикул: IDP0018870Есть в наличииБренд: ДПП

Камера коптильная ДПП КР-3.2К предназначена для холодного и горячего копчения мыса, рыбы, птицы, овощей, сыра. Может использоваться в качестве традиционного жарочного шкафа. Рабочая камера имеет 13 уровней. Дымогенератор вынесен за пределы рабочей камеры и представляет отдельную камеру, с нагревательным элементом и резервуаром для опилок.

129 010 руб.

Уважаемые клиенты, цены на некоторые товары могут быть неактуальными! Точную стоимость на сегодня уточняйте, пожалуйста, у наших менеджеров по телефону либо через заказ с сайта.
Заводская гарантия
Держим лучшие цены
Доставка по РФ и СНГ

Описание

Камера коптильная ДПП КР-3.2К предназначена для холодного и горячего копчения мыса, рыбы, птицы, овощей, сыра. Может использоваться в качестве традиционного жарочного шкафа. Рабочая камера имеет 13 уровней. Дымогенератор вынесен за пределы рабочей камеры и представляет отдельную камеру, с нагревательным элементом и резервуаром для опилок. Таким образом дымогенератор не влияет на температуру внутри камеры, что особенно важно при холодном копчении, а также цикл копчения можно повторить без открытия камеры (довавить опилки). ДПП КР-3,2К можно использовать как жарочный шкаф, либо как жарочный шкаф с функцией копчения. Возможность компоновки кптилен в колонну позволяет съэкономить рабочее пространство и увеличить производительность. Единовременная загрузка 45 кг. В камере можно готовить порционные блюда и блюда куском, так за 1,5 часа можно приготовить 36 кг копченой курицы. Электронное управление не требует специальных навыков персонала. Диапазон рабочих температур от 25°С до 320°С.

Технические характеристики:
Объем камеры, л 200
Используемое напряжение, В 380
Максимальная мощность, кВт 8,75
Габаритные размеры, мм(L/B/H) 650/900/780
Масса, кг 110

В комплект входят:
два съемных подвеса для установки поддонов с шагом полок 35 мм;
поддон для сбора жира со встроенной пробкой слива;
контейнер для щепы;
розетка настенная,
съемная ручка для контейнера для щепы.

Характеристики

Масса, кг

110

Страна

Россия

Загрузка, кг

до 50

Длина, мм

650

Ширина, мм

900

Высота, мм

780

Объем

200

Все результаты поиска