Описание
Профессиональная коптильная камера ДПП КР-7.90 предназначена для эксплуатации на предприятиях общественного питания, и используется для полноценного горячего, так и холодного копчения.
Особенности:
- Коптильная камера ДПП КР-7.90 работает с любыми видами топлива: традиционная щепа россыпью либо коптильные брикеты.
- Вертикальная компоновка и настольное исполнение экономят рабочее пространство.
- Легкосъемные направляющие внутри камеры, размер которых позволяет мыть их в посудомоечной машине.
- Специальный лючок в двери коптильни позволяет загружать новую щепу и удалять отработанную без открывания двери камеры.
Технические характеристики:
Масса продукта, кг: 25-30
Полезной объем камеры, л: 60
Вместимость: 3 решетки — GN1/1
Тип: Горячего/холодного копчения
Количество уровней: 3
Макс. загрузка камеры, кг: 30
Тип гастроемкости: GN 1/1
Управление: Механическое
Мощность, кВт: 1.8
Напряжение, В: 220
Высота, см: 72
Ширина, см: 42
Глубина, см: 70
