Описание
Камера коптильная ХЕЛИА 24 предназначена для холодного и горячего копчения, запекания и приготовления на гриле мясных и рыбных продуктов, птицы, овощей, морепродуктов, сыров. Может использоваться в небольших мясоперерабатывающих цехах, ресторанах, барах, предприятиях питания. Коптильня изготовлена из пищевой нержавеющей стали, имеет контроль температуры при помощи термостатического регулятора, специальная конструкция камеры обеспечивает оптимальное рассеивание дыма, в результате чего продукт приобретает восхитительный вкус, цвет и аромат, пульт управления и лампы аварийной сигнализации расположены на передней панели камеры, конструкция печи позволяет готовить рыбу или мясо в собственном соку (без добавления жира). Благодаря компактности занимает минимум рабочего пространство при максимальной производительности. Не требует вытяжки и специальных воздуховодов. Используя термокамеру Хелиа 24 Вы сможете предложить клиентам качественные копчёные деликатесы, обладающие восхитительным вкусом.
Технические характеристики:
Загрузка камеры не более, кг 7
Напряжение, В 220
Частота, Гц 50
Потребляемая мощность, кВт 1
Диапазон температур, С 0-250
Габаритные размеры (внутренние), мм 350х420х290
Габаритные размеры (внешние), мм 450х450х350
Масса не более, кг 25
Комплектация:
— емкость для опилок – 1шт.;
— противень для копчения – 1шт.;
— решетка для рыбы — 2 шт.;
— плоские решетки – 2 шт.
