Описание
Камера коптильная КТД-750 предназначена для горячего и холодного копчения мяса, курицы, рыбы, изготовления колбас, сыра, мясных деликатесов, сушки грибов, ягод, растений. КТД-750 профессиональная коптильная установка. Имеет одну из самых больших производительностей в линейке оборудования КТД. Имеет те же преимущества, что и остальные камеры семейства КТД: надежная конструкция, невысокая стоимость, простота управления и обслуживания, высокое качество получаемой продукции. Поставляется в сборно-разборном исполнении по индивидуальным требованиям заказчика, при поставке предлагается весь комплекс услуг по пуску-наладке оборудования на объекте заказчика.
Камера работает в пяти основных режимах: подсушка, обжарка, варка, горячее копчение, холодное копчение.
Дымогенератор и дымоохладитель объединены в общий узел (моноблок) и соединены с камерой коптильни с помощью трубопроводов.
В конструкции моноблока встроена система очистки дыма.
В камере предусмотрена полуавтоматическая мойка внутреннего объема, дымогенератора и трубопроводов.
Осуществляется контроль следующих параметров:
- Температура внутри камеры.
- Температура внутри продукта.
- Влажность.
- Время работы.
- Режим работы камеры — полуавтоматический.
- Гарантия 12 месяцев
- Товар сертифицирован
Технические характеристики:
Загрузка камеры кг. 750
Температура в камере, С 40-125
Температура в камере с холодильным агрегатом, С 18-125
Напряжение, В 380
Частота, Гц 50
Масса, кг, не более 2400
Потребляемая мощность кВт 60,6
Цена указана за камеру в базовом исполнении. По желанию заказчика исполнение и комплектация камеры могут быть изменены.
