КАМЕРА КОПТИЛЬНАЯ КТОМИ-600

Артикул: IDP0018853Есть в наличииБренд: КТОМИ

Предназначена для варки и копчения колбас, других мясных и рыбных продуктов, а также для сушки фруктов, овощей, лекарственного и дикорастущего сырья.

551 118 руб.

Заводская гарантия
Держим лучшие цены
Доставка по РФ и СНГ

Описание

Термокамера КТОМИ-600 предназначена для термообработки и копчения мясной и рыбной продукции, а также для сушки фруктов, овощей, лекарственного и дикорастущего сырья (грибов, ягод и т.д.) в коптильных цехах и на предприятиях мясо и рыбопереработки. Состоит из шкафа объемом 6,9 м3 с пультом управления, дымогенератора с фильтром и 2 тележек на пластиковых колесах для навешивания продуктов. Управление температурой осуществляется двумя микропроцессорами, режим с высокой влажностью обеспечивается за счет работы парогенератора. Технологические процессы – варка, сушка, обжарка, копчение осуществляется в автоматическом режиме при заранее заданных температурах и длительности циклов проводимых операций. Внутренний объем камеры изготовлен из пищевой нержавеющей стали. Имеет встроенную мойку внутреннего объема камеры. Загрузка осуществляется с помощью 2 загрузочных рам.

Технические характеристики:

1. Масса загружаемого продукта 600 кг

2. Потребляемая мощность в режиме:

обжарки не более 55 кВт

варки не более 35 кВт

3. Диапазон температур 40-120С

4. Максимальная влажность 100%

5. Время работы дымогенератора, мин 180

6. Габаритные размеры:

Длина 2500 мм

Ширина 1700 мм

Высота 2800 мм

7. Масса комплекса 1200 кг

Пожеланию может комплектоваться измельчителем древесины.

 

Характеристики

Длина, мм

2500

Масса, кг

1200

Ширина, мм

2800

Высота, мм

1700

Страна

Россия

Уст. мощность, кВт

55

Все результаты поиска