Описание
Коптильная камера УКК-3К подходит для горячего и холодного (без нагрева внутреннего объема) копчения мяса, рыбы, птицы, сала, колбасы и мясных деликатесов, а также сыра, овощей и других продуктов. Подходит для небольших производств, крестьянских и фремерских хозяйств, домашнего использования.
Новая коптильня УКК-3У имеет много новых характеристик. Внутренняя поверхность изготовлена из полированной нержавеющей стали. Специальная поддержка полок не дает им опрокинуться в процессе загрузки/разгрузки камеры. Нагрев камеры совмещен с генератором дыма, что обеспечивает его доловечность. Сам генератор дыма имеет съемную боковую панель, для чистки и профилактического обслуживания. Доработаны передние ножки для лучшей устойчивости камеры на любых поверхностях. Электронные компоненты управления стали более надежными. Оригинальная система управления позволяет контролировать температуру и количество дыма. Также коптильную камеру УКК-3У можно использовать как духовой шкаф и плиту.
Технические характеристики:
Материал изготовления: нержавеющая сталь/порошковая эпоксидная сталь
Мощность нагревательных элементов, кВт 0,5/0.125
Максимальная температура разогрева, С 120
Минимальная температура, С 35 (также зависит от температуры окружающей среды)
Загрузка: 4 полки 33х27 см, до 20 кг
Внешние габариты, см
длина 35
ширина 43 (ширина с генератором дыма 60)
высота 78
Масса, кг 29
