Описание
Камера коптильная УКК-4 предназначена для использования на предприятиях малой и средней мощности (магазинов, кафе, баров, ресторанов, предприятий общественного питания, небольших перерабатывающих цехов). Позволяет производить горячее и холодное копчение продуктов с превосходными вкусовыми качествами. Экономична и проста в обслуживании. Рабочие поверхности легко очищаются. В то время как другие коптильни требуют постоянного контроля, коптильня УКК-4 может автоматически и без вмешательства производить дым до 9 часов. Функция создания низкотемпературной среды подходит для копчения любых продуктов, а источник инфракрасного излучения удобно использовать для сушки фруктов.
Технические характеристики:
Материал: окрашенная сталь
Внутренняя отделка: полированная нержавеющая сталь
Габариты коптильной камеры: 440 × 370 × 790 мм
Полезный объем коптильной камеры: около 40 литров
Минимальная температура копчения: 35° зависит от внешней температуры
Максимальная температура копчения: регулируемая, до 160°
Съемные решетки: 36 × 28 см., 4 шт.
Нагревательный элемент: 500 Вт
Напряжение: 220В, 50 герц, 2,5А
Вес в упаковке: 26 кг
