Описание
Рекомендуется для небольшого производства.
Преимущества:
-Малые потери при производстве
-Созревание, термообработка, копчение соленых продуктов в одном процессе
-Быстрая гигиеничная упаковка
-Варочные формы не требуются
-Более равномерная нарезка, меньше обрезков