ЗА
ЧЕСТНЫЙ БИЗНЕС

Оборудование для пищевой промышленности

8 (499) 703 00 38
Для звонков из Москвы
8 (800) 555 55 XX

Заказать бесплатный звонок
8 (800) 555 55 76
Для звонков из регионов
Написать директору

Коптильная установка Ижица-2500

Артикул:
83572
Есть в наличии
Количество:
Узнать цену

Уточните актуальную цену в отделе продаж
8 (800) 555-55-76  ( Звонок бесплатный )

Коптильная установка Ижица-2500 предназначена для горячего и холодного копчения. Ижица-2500 является промышленной коптильней с загрузкой до 450 кг. (в зависимости от вида продукта и завески).
 
Копчение происходит на стандартной Евро-раме размером 1х1х2 метра, на которой можно разместить типовые треугольные вешала, шампура, сетки и крючки. Возможно исполнение коптильни на 2,3 и 4 рамы.
 
Промышленная коптильня Ижица-2500 предназначена для копчения, проварки паром, запекания, сушки и вяления продуктов питания, таких как:
Мясо холодного и горячего копчения
Птица копченая, варено-копченая
Рыба холодного и горячего копчения
Сало холодного и горячего копчения
Копченые, копчено-запеченые и варено-копченые колбасы и рулеты в натуральной и искусственной оболочках
Мясо вяленое и вялено-копченое
Снеки, джерки
 
НАШИ КОНКУРЕНТНЫЕ ПРЕИМУЩЕСТВА
Внутренний объем коптильной камеры состоит из цельносварных панелей, что обеспечивает полную герметичность внутреннего объема;
Петли и запорные механизмы выполнены из нержавеющей стали с большим запасом прочности;
Уплотнение на двери выполнено из высококачественного силикона, который плотно прилегает к корпусу и обеспечивает герметичность;
Нагревательные элементы выполнены из термостойкой нержавеющей стали, что обеспечивает их долгий срок службы;
Камера позволяет плавно менять параметры температуры, скорость воздушного потока, влажность и плотность дыма;
Благодаря детально рассчитанной аэродинамике, дым распределяете равномерно между рядами продукта, что обеспечивает равномерность золотистого колера и максимальных выход готового продукта;
Камера проста в освоении. Управление осуществляется через сенсорный экран;
В контроллер уже введены основные рецепты копчения мяса, рыбы и колбасы;
Все запасные части есть в наличии и высылаются бесплатно в период гарантийного срока эксплуатации - 1 год;
Мы оказываем бесплатные консультации по работе оборудования и по рецептуре уже более 25 лет!
 
ЭКОНОМИЧЕСКОЕ ОПИСАНИЕ
Для более детального понимания экономики коптильного производства мы разработали типовой бизнес-план, который поможет понять как считается себестоимость готовой продукции и какие первоначальные вложения необходимы для открытия своего коптильного цеха.
 
Технические характеристики: 
Средняя разовая загрузка: 250 кг
Средняя потребляемая мощность: 8 КВт/Час
Максимальная потребляемая мощьность: 35 КВт/Час
Мощьность нагревательных элементов: 25 КВт
Панель управления: сенсорная

Ваш город - ,
угадали?
Перейти на мобильную версию сайта
Да, перейти Остаться на основной версии