Описание
Камера коптильная Мустанг (Финляндия) предназначена для копчения мяса, колбас, мясных рулетов и деликатесов, сыра, рыбы и других продуктов. Коптильня Мустанг подходит для использования в магазинах, ресторанах, небольших коптильных цехах. Это лучший газовый помощник. Горелка из нержавеющей стали мощностью 4,4 кВт обеспечивает равномерную выработку тепла и дыма для коптильни. В комплекте 4 хромированные решетки размером 34 х 35 см. Кроме того, в крыше коптильни есть крючки, можно подвесить рыбу целиком. Под решетками установлен эмалированный контейнер для жидкости / жира. Щепа помещается в эмалированный контейнер. Емкость для щепы и горелка находятся в своем собственном пространстве, которое можно открывать во время копчения без понижения температуры в отсеке копчения. Прочные ручки для переноски позволяют легко перемещать коптильню. Запорная заслонка в дымоходе может использоваться для контроля количества дыма в коптильне. Термометр можно использовать для проверки температуры внутри камеры.
Технические характеристики:
Диапазон рабочих температур: от 38С° до 137С°
Габариты: 64х50х110мм.
Горелка: 4,4кВт.