Описание
Производительность аппарата Минерва 1000 изделий в час. Автомат наполняется фаршем и автоматически производит котлеты желательного веса. Высокое быстродействие, бесшумный, надежный, безопасный, компактный и легкий в обслуживании. В качестве фарша могут использоваться различные комбинации компонентов: говядина, свинина или цыпленок, рыба, соя, яйца, сыр, овощи, специи, бисквитное тесто. Котлетный автомат предназначен для малых и средних пищевых производств, универсамов, гипермаркетов, супермаркетов, ресторанов быстрого питания, фабрик кухонь. Части машины выполнены из анодированного алюминия и нержавеющей стали AISI 304. Прозрачный защитный кожух рабочей зоны и смотровое окно бункера выполнены из противоударного пластика. Загрузочный 18 литровый бункер сделан из нержавеющей стали AISI 304. Формующий цилиндр снабжён двумя скребками. Вес изделия регулируется ходом пуансона : говядина, свинина от 10мм, птица от 15 мм. Загрузочный бункер, скребки, формующие ролики, конвейер и остальные части, контактирующие с продуктом, легко снимаются и очищаются. Электрические элементы размещены в водонепроницаемом коробе. Соответствует стандартам Совета Европы по гигиене и безопасности.
Технические характеристики:
Вместимость бункера, л: 18
Производительность, шт/час: 1000
Электропитание, В: 380
Мощность, кВт: 0,3
Габаритные размеры, мм: 395х525х650
Вес, кг: 40
