ЗА
ЧЕСТНЫЙ БИЗНЕС

Оборудование для пищевой промышленности

8 (499) 703 00 38
Для звонков из Москвы
8 (800) 555 55 XX

Заказать бесплатный звонок
8 (800) 555 55 76
Для звонков из регионов
Написать директору

Куттер А-170-0.2

Артикул:
58512
Размеры:
2500 x 2100 x 3450 мм
Вес:
4500
кг
Есть в наличии
Количество:
Узнать цену

Уточните актуальную цену в отделе продаж
8 (800) 555-55-76  ( Звонок бесплатный )

Куттер А-170-0.2 объёмом чаши 0,2 м3 предназначен для тонкого измельчения всех сортов мяса и перемешивания его с добавочными компонентами под вакуумом при изготовлении всех видов колбас, сосисок и сарделек. Основным преимуществом использования вакуума является повышенный выход готовой продукции без ухудшения вкусовых качеств и более плотная и качественная набивка батонов.
 
Качество изготовления и конструкция отвечает самым высоким современным требованиям. Чаша и корпус вакумного куттера изготовлены из высококачественной пищевой нержавеющей стали.
 
Вакуумная крышка имеет лючок из прозрачного материала для визуального наблюдения за процессом приготовления фарша и добавления компонентов в процессе куттерования. Подъем, опускание вакуумной и ножевой крышки, а также подъем/опускание выгружателя и загрузочного устройства производиться при помощи гидроприводов.
  • В приводе ножевого вала используется преобразователь частоты, что позволяет производить плавный разгон и остановку ножевого вала. Управление производиться по пяти задаваемым скоростям до 4500 об/мин;
  • Имеются две низкооборотные реверсивные скорости перемешивания;
  • В приводе диска выгружателя также используется преобразователь частоты, что обеспечивает возможность плавного регулирования оборотов;
  • Куттер вакуумный комплектуется вакуумной станцией;
  • При производстве используются только фирменные высококачественные комплектующие;
  • Форма чаши имеет оптимальную форму с большой зоной резания. Обработка поверхности производиться с высокой точностью на шлифовальных станках с ЧПУ, это позволяет выставлять минимальный зазор между чашей и ножами;
  • Все это совместно с высокой скоростью вращения ножевой головки обеспечивает отличную разработку фарша;
  • Чаша имеет три скорости вращения, плавный пуск и остановку;
  • Форма края чаши имеет специальную форму, предотвращающую переливание даже жидких продуктов;
  • Куттер вакуумный обладает массивной станиной, все узлы хорошо сбалансированы, выполнен слой звукопоглощения, что обуславливает низкий уровень вибрации и шума.
Технические характеристики:
  • Геометрическая вместимость чаши, м3 , не менее: 0.2
  • Загрузка сырьём, Кг: 160
  • Частота вращения ножевого вала, мин-1: 500/1200/2500/3000/4500
  • Частота вращения ножевого вала в режиме перемешивания (реверс), мин-1: 80/160
  • Частота вращения чаши, мин-1: 4/8/12
  • Частота вращения выгружателя, мин-1: 30-100
  • Давление среды в полости чаши при вакуумировании, МПа (кгс/см2): 0.02 (0.2)
  • Количество ножей, шт.: 6
  • Установленная мощность, кВт: 92
  • Габаритные размеры (длина, ширина, высота): 3450*2500*2100 мм
  • Масса нетто, кг: 4500
Ваш город - ,
угадали?
Перейти на мобильную версию сайта
Да, перейти Остаться на основной версии