Описание
Куттер K+G WETTER CUTMIX 360Л STL для производства колбасного фарша всех видов, для производства в промышленных условиях и для мясоперерабатывающих комбинатов. Основное преимущество стабильной конструкции CUTMIX – возможность обеспечить минимальный зазор между ножом и камерой резки. Радиус чаши и крышки ножевого вала превращают рабочую камеру в практически идеальную окружность. Режущая работа совершается по всему периметру, а не только в отдельных точках – сокращается нагрев продукта, время выработки, улучшается качество эмульсии.
- Главный выключатель и блок электрического управления интегрированы в корпусе машины;
- Возможно смешивание при вращении вперед и назад;
- Тормозное устройство вала ножей не требует ухода и не ломается. Энергия торможения отводится обратно в электросеть;
- Возможность гибкой регулировки скорости вращения ножевого вала (8 ячеек памяти);
- Скорость вращения вала ножей регулируется плавно, начиная от режима перемешивания до самой высокой скорости;
- Приводы работают очень экономично. Это сводит к минимуму расходы на электроэнергию;
- Низкий уровень вибраций. Результат: длительный срок службы и отсутсвие шума.
Технические характеристики:
- Типовое обозначение: 530
- Стандартное рабочее напряжение (по желанию заказчика можно предусмотреть работу с другим напряжением): 400 В/50 Гц
- Номинальная мощность: 167 кВт
- Номинальный ток: 330 A
- Предохранители: 400 A gL/gG
- Номинальная мощность привода вала ножей: 150 кВт
- Скорость вращения вала ножей: 40-4000 мин?¹
- Скорость вращения перемешивания вперед и назад: 40-500 мин?¹
- Номинальная мощность бесступенчатого привода чаши: 4,1 кВт
- Скорость вращения чаши (бесступенчатый привод): 4,5-16 мин?¹
- Объём чаши: 360 л
- Оптимальное заполнение чаши при изготовлении сосисок: 290 кг
- Оптимальное заполнение чаши при изготовлении вареной колбасы: 280 кг
- Оптимальное заполнение чаши при изготовлении сырокопченой колбасы: 160 кг
- Вес: 7500 кг