Описание
Куттер K+G WETTER CUTMIX 550Л STL обеспечит минимальный зазор между ножом и камерой резки. Радиус чаши и крышки ножевого вала превращают рабочую камеру в практически идеальную окружность. Режущая работа совершается по всему периметру, а не только в отдельных точках – сокращается нагрев продукта, время выработки, улучшается качество эмульсии.
Куттер для производства колбасного фарша всех видов, для производства в промышленных условиях и для мясоперерабатывающих комбинатов:
- Главный выключатель и блок электрического управления интегрированы в корпусе машины;
- Возможно смешивание при вращении вперед и назад;
- Тормозное устройство вала ножей не требует ухода и не ломается. Энергия торможения отводится обратно в электросеть;
- Возможность гибкой регулировки скорости вращения ножевого вала (8 ячеек памяти);
- Скорость вращения вала ножей регулируется плавно, начиная от режима перемешивания до самой высокой скорости;
- Приводы работают очень экономично. Это сводит к минимуму расходы на электроэнергию;
- Низкий уровень вибраций. Результат: длительный срок службы и отсутствие шума.
Технические характеристики:
- Типовое обозначение: 550
- Стандартное рабочее напряжение (по желанию заказчика можно предусмотреть работу с другим напряжением): 400 В 50 Гц
- Номинальная мощность: 190 кВт
- Номинальный ток: 400 A
- Предохранители: 500 A gL/gG
- Номинальная мощность привода вала ножей: 173 кВт
- Скорость вращения вала ножей: 40 — 3600 мин?¹
- Скорость вращения перемешивания вперед и назад: 40 — 500 мин?¹
- Номинальная мощность бесступенчатого привода чаши: 4,1 кВт
- Скорость вращения чаши (бесступенчатый привод): 4,5 — 16 мин?¹
- Объём чаши: 550 л
- Оптимальное заполнение чаши при изготовлении сосисок: 467 кг
- Оптимальное заполнение чаши при изготовлении вареной колбасы: 440 кг
- Оптимальное заполнение чаши при изготовлении сырокопченой колбасы: 261 кг
- Вес: 8700 кг
