Описание
Вакуумный куттер ZKZB-125 изготовлен из нержавеющей стали с использованием комплектующих ведущих мировых производителей: технологий контроля частоты американской фирмы Emerson или датской фирмы Danfoss, подшипников шведской фирмы SKF Fr. & Re., швейцарских электрокомпонентов фирмы ABB, японской PLC электроники фирмы Mitsubishi, интерфейса с Тайваня и вакуумного насоса немецкой фирмы Busch. Конструкцией аппарата предусмотрено обзорное окно и бункер подачи исходного материала, функции нарезки и смешивания первоначального продукта с добавками в условиях безвоздушного пространства, что предохраняет гемоглобин, жир и прочие компоненты от окисления в процессе смешивания (массажирования), придавая готовому продукту свежесть и привлекательный вид. Между тем весь воздух, который имел место быть в первоначальном продукте, вытесняется, что производит эффект обеззараживания, а гарантийный срок годности значительно увеличивается.
Технические характеристики:
Емкость, л: 125
Частота вращения ножей, об/мин: 50-4200
Частота вращения чаши, об/мин: 11/16
Частота вращения при выгрузке, об/мин: 50
Мощность, кВт: 25,17
Напряжение, В: 380
Масса нетто, кг: 2500
Габариты, мм: 2150х1750х1300
