Описание
Возможно использование машины для нарезки печени, филе домашней птицы, филе некоторых видов рыбы, плотных по консистенции овощей и фруктов.
Ломтерезка предназначена для изготовления полуфабрикатов на предприятиях пищевой промышленности, общественного питания, в универсамах и в оптовой торговой сети.
Сырье загружается в машину сверху кусками до 1,5 кг.
Так как мясо автоматически подается на ножи, то отсутствует опасность травматизма.
Нарезанное мясо попадает в расположенный ниже контейнер для полуфабриката.
Машина безопасна для пользователя и гигиенична в .
Благодаря простой конструкции машину легко чистить.
Автоматическая нарезка гарантирует ровный и аккуратный срез, а также исключает опасность травматизма.
Корпус машины выполнен из нержавеющей стали.
Технические характеристики:
Мощность двигателя – 1,5 кВт
Напряжение – 380/50/3
Высота – 720 мм
Ширина – 500 мм
Глубина – 770 мм
Вес – 90 кг
Производительность ломтерезки:
Нарезка мяса слоями – до 1500 кг/ч
Нарезка мяса ломтиками – до 500 кг/ч
Стандартное оснащение включает:
Реле автоматического отключения двигателя.
Температурный предохранитель.
Реверсивный переключатель.
Варианты комплектов ножей для ломтерезки: 4-6-9-12-15-18-24-27-36 мм.
Дополнительное оснащение:
Подставка из нержавеющей стали на колесах, специально разработанная для данной модели.
Сменный комплект ножей
Верхний гребень.
Нижний гребень.