Описание
Микрокуттер M 4000 PSS предназначен для цехов пищевой промышленности для тонкого измельчения и эмульгирования перерабатываемого сырья. Конструктивно PSS микрокуттер сделан так, что их можно использовать не только для измельчения мяса, но и при производстве паштет, разных видов соусов, а так же при переработке овощей и фруктов.
Преимущества:
- Тонкое измельчение и эмульгирование перерабатываемого сырья
- Обечпечение непрерывного процесса тонкого измельчения и эмельгирования
- Приготовление гомогенной смеси высокого качества
- Низко размещен загрузочный бункер, в который можно легко загружать сырье
- Две степени измельчения и большая режущая скорость обеспечивают очень быструю перерабатку сырья и получение требуемого качества продукта
- Простое и быстрое опорожнение
- Изображение температуры сырья на цифровом датчике
- Простое и практическое управление при помощи кнопок управления
- Отдельные электрические и приводные узлы оснащены защитными кожухами
- Полированная поверхность
- Простое и быстрое дезинфицирование
Управление
PSS микрокуттеры управляются просто и практично при помощи кнопок управления для включения и выключения оборудования, которые размещены на пенели управления в поле зрения обслуживающего персонала с простым доступом.
Безопасность и манипуляция
Простая и целесообразная конструкция PSS микрокуттеров гарантирует безопасную и надежную эксплуатацию оборудования. В PSS микрокуттерах отдельные электрические и приводные узлы закрыты защитными кожухами и оснащены функциями безопасности, чтобы избежать нанесения вреда обслуживающему персоналу и взаимному повреждению частей оборудования.
Гигиена и дезинфицирование
PSS микрокуттеры изготовлены из пищевой нержавеющей стали AISI 304 и все внутренние и наружные поверхности, которые контактируют с сырьем, полированы. Идеальный гигиенический дизайн оборудования, герметичность и округлые поверхности препятсвуют возникновению бактерий и позволяют осуществить быстрое и качественное дезинфицирование.
Технические характеристики:
- Общая мощность: 45 кВт
- Вес оборудования: 585 кг
- Размеры (ДxШxВ): 2000x1040x1105 мм
- Обороты режущего устройства: 2955 об/мин
- Напряжение сети: 3/PE/N 50 Hz 230/400V TN-S
- Нормированное переменное напряжение: 230/400 V ± 10%
- Напряжение упарвления: 230/24 V AC
