Описание
Модульный цех для копчения рыбы ДПП-СК300 предназначен для горячего и холодного копчения рыбы с единовременной загрузкой 300 кг. Модульный контейнерного типа также подходит для приемки, сушки, разделки, посолки, навески, хранения, отгрузки готовой продукции. Цех ДПП-СК300 представляет собой сварной модуль. Снаружи цех облицован оцинкованным профнастилом, в качестве утеплителя используется полистирольный пенопласт. Толщина стен 100 мм. Внутри стены и потолок отделаны нержавеющей сталью, пол из алюминиевого листа. В контейнере встроенная камера с системой воздуховодов, шибер выброса, установка кондиционирования и подогрева воздуха. Внутренняя поверхность камеры: пол — алюминиевый лист, стены и потолок — нержавеющая сталь. Короба, влагоотделитель и вентилятор изготовлены из нержавеющей стали. Регулировка заданных параметров осуществляется 4-х канальным микропроцессором. Циркуляция воздуха, отвод воды и поддержание режимов сушки и копчения осуществляется автоматически. В модуле подвод и отвод воды.
Технические характеристики:
Напряжение, В — 380
Мощность, кВт — 25
Габаритные размеры, см
Длина — 600
Высота — 290
Ширина — 480
Загрузка, кг 300
Состав оборудования модульный цех для копчения рыбы ДПП-СК300:
1. Электронагреватель — 2 шт.
2. Щит с электросчетчиком — 1 шт.
3. Водонагреватель — 1 шт.
4. Мойка для рук — 1 шт.
5. Стол технологический — 2 шт.
6. Ванна моечная двухсекционная — 1 шт.
7. Шкаф для спецодежды — 1 шт.
8. Ящик пластиковый — 20 шт.
9. Шкаф холодильный для засолки (двери купе) — 1 шт.
10. КСХК с двумя рамами — 1 шт.
11. Стол технологический — 1 шт.
12. Весы — 1 шт.
