ЗА
ЧЕСТНЫЙ БИЗНЕС

Оборудование для пищевой промышленности

8 (499) 703 00 38
Для звонков из Москвы
8 (800) 555 55 XX

Заказать бесплатный звонок
8 (800) 555 55 76
Для звонков из регионов
Написать директору

Модульный цех для производства мясных полуфабрикатов ДПП-1000

Модульный цех для производства мясных полуфабрикатов ДПП-1000
Артикул:
IDP0020739
Есть в наличии
Количество:
Узнать цену

Уточните актуальную цену в отделе продаж
8 (800) 555-55-76  ( Звонок бесплатный )

Что необходимо для переработки мяса

Чтобы выпускать качественные и доступные для покупателей мясные продукты, необходимо позаботиться о соответствующем оборудовании – приемлемом по стоимости, но при этом надежном в работе и максимально долговечном. Удобнее всего приобретать его не по отдельности, а в виде модульных цехов для переработки мяса, и делать это в «ДиПиПром». Главная причина – мы предлагаем лучшие модульные цеха для переработки мяса, а также варианты для других продуктов питания, например, варианты молочного цеха, которые обойдутся вам не слишком дорого, и будут долго радовать своей бесперебойной работой.

Назначение цеха:
Переработка 1000 кг мяса в смену с изготовлением полуфабрикатов и получением следующих продуктов:

мясо на костях в четвертинках;
мясо на кости (ребра, окорок, лытка, рагу, супнаборы, шашлык на ребре и т.д.);
мелкокусковые мякотные полуфабрикаты (азу, гуляш, бефстроганов и т.д.).
изделия из рубленного мяса

Экспликация модульного мясного цеха:

  • Стол обвалочно-жиловочный;
  • Инъектор;
  • Массажёр;
  • Мясорубка;
  • Фаршемешалка;
  • Стол технологический;
  • Тележка чан 100 л;
  • Термостол;
  • Весы настольные;
  • Тележка для лотков;
  • Весы напольные;
  • Шкаф холодильный;
  • Мойка со стерилизатором ножей;
  • Мойка двухсекционная;
  •  Водонагреватель;
  • Баки для моющих растворов;
  • Стеллажи;

 

Технические характеристики и описание:

Модульный цех состоит из 2-х модулей полной заводской готовности. В состав цеха входит всё необходимое оборудование и коммуникации для полного технологического цикла первичной переработки мяса. Комплект разрешительной документации, схемы технологических процессов переработки мяса.

 

№ п/п
Параметр
Ед. изм.
Значение
1
Размеры (габаритные)
мм х мм х мм
9000 х 6000 х 3000
2
Вес
кг
5000
3
 
Электроснабжение
установленная мощность
кВт
15
питающее напряжение
В
380/220, ±5%
электрическая сеть 5 проводная
L1, L2, L3,N, PЕ
4
 
Водоснабжение
качество подаваемой воды
В соответствии с ГОСТ 2874-82
расход воды холодной
м3/сутки
6,0
расход воды горячей
м3/сутки
5,0
отопление
ккал/ч
15,0
давление воды
атм.
от 6 до 8
5
Канализация
производственная
м3/сутки
11
6
Климатические условия эксплуатации
температура окружающей среды
°С
от -45 до +50
снеговая нагрузка
кг/м2
250
ветровой напор
кг/м2
35

 

Ваш город - ,
угадали?
Перейти на мобильную версию сайта
Да, перейти Остаться на основной версии