Описание
Производительность при непрерывном измельчении говяжьего жилованного мяса II категории через ножевую решетку с диаметром отверстий 3 мм, кг/ч: 1000
Диаметр ножевых решеток, мм: 105
Мясорубка изготовлена из нержавеющей стали (см.рисунок). Привод ее состоит из электродвигателя и редуктора. На корпусе редуктора имеется фланец с двумя зажимами для крепления горловины, в которой вращается шнек. Шнек представляет собой однозаходный винт, в полой гильзе шнека вращается вал с цапфой, имеющей параллельные лыски, при помощи которых вращение передается ножам. Для получения фарша разной степени измельчения мясорубка снабжена сменным набором ножевых решеток. В мясорубке предусмотрено устройство для удаления соединительных тканей и мелких сухожилий. Пусковая аппаратура управления работой мясорубки расположена в электрическом шкафу.
