Описание
Ножи PROFI DPP предназначены для использования на предприятиях пищевой промышленности занимающихся переработкой мяса, рыбы, птицы.
Лезвие ножа изготовлено из специальной инструментальной легированной стали. Главным преимуществом является высокое содержание хрома. В числе плюсов можно отметить:
• долгое удержание заточки — нож не придётся часто править;
• коррозионностойкость — защищён от воздействия влаги, как и от прочих агрессивных жидкостей и сред;
• хорошее значение жаропрочности;
• высокая прочность на изгиб;
• стойкостью кромки — твёрдость по Роквеллу 54-56 HRC.
Ручка ножа изготовлена из пищевого полипропилена с антибактериальной защитой.
Технические характеристики:
Общая длина: 380 мм.
Длина лезвия: 260×51 мм.
Длина ручки: 155 мм.
