Описание
Охладитель дыма серии «ОДУ» предназначен для комплектования универсальных комплексов термодымовой обработки мясных и рыбных изделий функцией холодного копчения. Оборудование позволяет поддерживать оптимальный технологический режим термообработки. В качестве теплоносителя применяется «ледяная» вода. охлажденная во встроенном теплообменнике. Температура теплоносителя поддерживается автоматически. Комплектуется хладоагрегатом «Aspera».
Охладитель дыма подходит для комплектования любых модификаций термокамер серии КВК производства завода «ПолиПром». а также любых других производителей. Охладитель дыма прост в управлении и не требует для использования специальных навыков.
