Описание
Электромеханическое управление. Расход газа: 2,01 м3/час. Три скорости двигателя. Предварительный нагрев. Память на 99 программ. Камера изготавливается из нержавеющей стали AISI304.
Функции:
Air Flow (реверс вентилятора позволяет усилить поток воздуха в пекарной камере печи).
Direct Steam (впуск пара в процессе приготовления).
Optimal Climatic (позволяет быстро извлечь избыточную влажность из камеры, путём регулировки заслонки).
Технические характеристики:
Вес: 160 кг.
Габариты: 900x770x1080 мм.
Тип подачи пара: инжектор.
Количество противней (уровней): 10
Расстояние между уровнями: 70 мм.
Температура макс: 260 °C.
Номинальная мощность: 19 кВт.
