Пароконвектомат UNOX XVC 305

Артикул: IDP0040698Есть в наличииБренд: UNOX

119 753 руб.

Уважаемые клиенты! Актуальные цены уточняйте по запросу.
Заводская гарантия
Держим лучшие цены
Доставка по РФ и СНГ

Описание

Технические характеристики:

  • Уровни : 5
  • Вместимость : GN 1/1
  • Расстояние: 67 мм
  • Тип : Электрические
  • Габариты (ДхШхВ): 750х792х632 мм
  • Подключение : 400 / 230 В / 50-60 Гц
  • Мощность : 6 / 3 кВт
  • Вес : 59.00 кг

Функции готовки

  • Готовка при конвекции при температуре от 30ºС до 260ºС
  • Комбинированная готовка Конвекция + Пар при температуре от 48ºС до 260ºС, Steam.Maxi
  • Готовка Конвекция + Влажность при температуре от 48ºС до 260ºС, Steam.Maxi, от 10% до 20%
  • Готовка на пару при температуре от 48ºС до 130ºС, Steam.Maxi, на 100%
  • Готовка Конвекция + Сухой воздух при температуре от 30ºС до 260ºС, Dry.Maxi, от 10% до 100%
  • Максимальная температура предварительного разогрева 300ºС
  • Готовка с датчиком температуры в сердцевине продукта
  • Готовка с датчиком температуры и функцией DELTA T
  • Датчик температуры в сердцевине продукта MULTI.Point: нет
  • Датчик температуры SOUS-VIDE: нет
  • Технология MULTI.Time: управление 9 таймерами для одновременной готовки разных продуктов

Описание пароконвектомата Unox XVC 305 серии ChefTop

  • Инжекторный впрыск;
  • Сенсорная панель управления;
  • Использование 5 рабочих режимов ;
  • Климат контроль (от 0 до 100 %);
  • Три скорости вентилятора;
  • Заранее запрограммированные циклы приготовление блюд;
  • Система «Venturi»: принудительная вентиляция рабочей камеры для резкого снижения влажности во внутреннем объеме (для придания румяной корочки на продуктах, а также для сбрасывания пара перед открыванием двери во избежания его резкого выброса) ;
  • Возможность программирования 99 программ до 9 этапов приготовления;
  • Деликатное приготовление ?Т;
  • Функция поддержания температуры «Hold» ;
  • Программа охлаждения рабочей камеры ;
  • Встроенный щуп ;
  • Полуавтоматическая мойка;
  • Возможность установки автоматической моющей системы Rotor.KLEAN;
  • Автодиагностика ;
  • Внешнее стекло отражает инфракрасные лучи внутрь рабочей камеры, не нагреваясь выше 40?С;
  • Возможность перевешивания дверцы.
Общие характеристики:
Тип:
ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЕ ОБОРУДОВАНИЕ
Производитель:
UNOX
Код товара:
93991
Описание:
750x792x625, 380 В, 6 кВт,     5 хGN 1/1
Страна:
ИТАЛИЯ

Характеристики

Страна

Италия

Длина, мм

750

Ширина, мм

792

Высота, мм

632

Все результаты поиска