Описание
Настольный пельменный аппарат JGL-60 (JGT-60): особенности использования
Пельменный аппарат JGL-60 (JGT-60) на сегодняшний день применяется для изготовления мясных полуфабрикатов на предприятиях пищевого сектора, гастрономической сферы: в ресторанах, закусочных, столовых и т.д., и даже в домашних условиях. Его популярность объясняется простотой эксплуатации и доступной стоимостью.
Главным достоинством агрегата являются его негабаритные размеры, что позволяет расположить его на столе. При этом производительность пельменного аппарата JGL-60 (JGT-60) очень высока. С помощью этого оборудования можно наладить изготовление не только пельменей, но и вареников, хинкали, мантов, пирожков и другой подобной продукции – в зависимости от специфики заведения, где она будет реализовываться. Пельменный автомат имеет функцию выбора формы изделий, а также позволяет использовать различные виды начинок, помимо традиционного мясного фарша.
К другим преимуществам настольного пельменного аппарата JGL можно отнести следующие:
- приемлемая цена;
- легко устанавливается, разбирается и моется;
- не требует специального технического обслуживания;
- экономичность;
- небольшой вес;
- разнообразие полуфабрикатов, которые позволяет изготовить оборудование.
Настольный пельменный аппарат производится из нержавеющей стали, благодаря чему имеет длительный срок эксплуатации и не подвержен воздействию коррозии. Агрегат сконструирован по простому принципу: посредством металлического винта осуществляется подача теста в приемный отсек, при этом соседний отсек наполняется фаршем. Формующая головка конструкции придает изделиям необходимый вид.
Оборудование серии JGL сегодня очень популярно в отечественной пищевой промышленности благодаря оптимальному сочетанию цены и качества. Широкое распространение получил также пельменный аппарат JGL 120, который имеет напольное исполнение и отличается более габаритными размерами.
Технические характеристики пельменного аппарата JGL-60:
|
Производительность, шт/ч
|
3600
|
|
Вес пельменя, г
|
12 — 14
|
|
Потребляемая мощность, кВт
|
0,55
|
|
Габаритные размеры, мм
|
550 x 240 x 550
|
|
Масса, кг
|
53
|
- Характеристики готовой продукции (полуфабрикаты замороженные):
|
Наименование изделия
|
Вес одного изделия, грамм
|
Размеры изделия, длина/ширина, мм
|
|
Пельмени
|
16 — 18
|
65 / 35
|
|
Вареник
|
28 — 35
|
90 / 45
|
|
Рулет с начинкой
|
50 — 60
|
110 x 42
|
|
«Самса»
|
13 — 20
|
65 / 65
|
|
«Манты»
|
6 — 10
|
65 / 65
|
|
Мини-пельмени
|
7 8
|
40 / 20
|
|
Ушки в супе
|
6 — 10
|
65 х 65
|
|
Жареные пельмени
|
7 — 8
|
40 х 20
|
