Описание
Назначение: предназначен для смешивания компонентов и плавления сырной массы при производстве плавленого сыра
Технические характеристики:
Объем бака, л
|
100
|
Коэффициент заполнения
|
0,8
|
Максимальная температура нагрева продукта, °С
|
85
|
Время плавления, мин
|
15
|
Рабочее давление пара, кгс/кв.см
|
1,0
|
Частота вращения мешалки, об/мин
|
70
|
Диаметр сливного отверстия, мм
|
100
|
Установленная мощность, кВт
|
3,0
|
Габаритные размеры, мм
|
1100х650х1200
|
Масса, кг
|
200
|
Особенности:
—
|
оснащен мотор-редуктором с реверсивным двигателем и вымешивающим устройством лопастного типа, обеспечивающими эффективное перемешивание расплавленной массы, предотвращающее её налипание на внутренней поверхности плавителя
|
—
|
обеспечивает (при реверсном вращении двигателя) удаление готового продукта через затвор из нержавеющей стали с проходным отверстием Ду100
|
—
|
нагрев осуществляется за счет подачи пара в цилиндрическую «рубашку» плавителя
|
—
|
температура продукта внутри плавителя измеряется биметаллическим термометром
|
—
|
расположенный сверху люк для загрузки компонентов имеет блокировку, отключающую двигатель мотор-редуктора в случае открывания люка во время работы плавителя
|
—
|
выпускается модификация, изготовленная полностью из нержавеющей стали (модель ДПП-070(Н))
|