Пресс механической обвалки Уникон-500У

Артикул: IDP0018620Есть в наличии

Пресс предназначены для механизации обвалки (отделения мяса от костей ) всех видов рыбы, тушек цыплят, отдельных частей цыплят-бройлеров, кур, уток, утят, индеек, гусей, индюшат, маточных кур и дообвалки костей после различных видов обработки.

Цена по запросу

Заводская гарантия
Держим лучшие цены
Доставка по РФ и СНГ

Описание

Принцип действия: Мышечная ткань отделяется от костей под давлением и фильтруется через гильзу-фильтр.
Пресс марки Уникон механизирует процесс обвалки, повышает производительность труда в 20 раз выделяет дополнительно из малоценного сырья птицы ( шеи, каркасы, крылья) и рыбы ( плавники, хребты после филетирования) 60-68% мясной массы, которую широко используют при выработке колбасных изделий, консервов, паштетов, полуфабрикатов и др.
Экономический эффект от снижения трудовых затрат, повышения выхода мясной массы и расширения сырьевой базы составляет от 1 до 5 тыс. руб на 1 т.сырья.
Срок окупаемости — 2-3 месяца.

Обслуживающий персонал, чел. 1
Выход мясной массы , % от подготовленного сырья :
при обвалке тушек кур, цыплят 75
при обвалке каркасов кур, цыплят 67
при обвалке рыбы 83-96
при дообвалке рыбы 60-68
Кол-во костных включений в мясной массе, % не более 0.6

Характеристики

Производительность

500

Занимаемая площадь, м. кв

1,087

Уст. мощность, кВт

7,5 кВт

Масса, кг

420

Длина, мм

1900

Ширина, мм

572

Высота, мм

1516

Все результаты поиска